Le Journal des Palaces

Interviews

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Interview de Guillaume Chollier
Publié le Vendredi 24 mars
Catégories : Europe - France - Rencontres - Interviews
Arnaud Morandi, directeur général de Fauchon l’Hôtel Paris depuis janvier dernier, nourrit de grandes ambitions pour ce temple du luxe et de la gourmandise et...
Interview de Christopher Buet
Publié le Jeudi 23 mars
Catégories : Europe - France - Rencontres - Fournisseurs - Interviews
Pour la première fois, le salon Food Hotel Tech prenait ses quartiers à la Porte de Versailles les 14 et 15 mars dernier. Après deux jours intenses, la...
Interview de Christopher Buet
Publié le Jeudi 23 mars
Catégories : Europe - Rencontres - Fournisseurs - Interviews
Agence indépendante, Atelier Chromatique s’évertue à concevoir des ambiances lumineuses sur-mesure, à la fois innovantes, raffinées et créatives, pour...
Interview de Christopher Buet
Publié le Mercredi 22 mars
Catégories : Europe - Carrières - Carrière - Interviews
Directeur des Ressources Humaines d’Ultima Collection, Jean-François Colloud pose un regard franc et aiguisé sur un secteur qui le passionne depuis 35 ans, où...
Interview de Christopher Buet
Publié le Jeudi 16 mars
Catégories : Europe - France - Rencontres - Fournisseurs - Interviews
En quelques années, Olivier Santini s’est taillé une belle réputation dans le milieu du design français et international.
Interview de Christopher Buet
Publié le Mercredi 15 mars
Catégories : Europe - France - Carrières - Carrière - Interviews
Après 19 ans chez Hermès, Matthieu Lyonnaz a exporté son savoir-faire chez Anne-Sophie Pic au sein d’un groupe incarnant l’excellence à la française, en pleine...
Interview de Guillaume Chollier
Publié le Mardi 14 mars
Catégories : Monde - Économie du secteur - Projets hôteliers - Interviews
À la fois destination touristique de référence et centre névralgique d’affaires, la France reste, plus que jamais pour Hilton, un axe de développement...
Interview de Laura Henriet
Publié le Mardi 14 mars
Catégories : Europe - France - Carrières - Carrière - Interviews
The Peninsula Paris organise une journée de recrutement spéciale restauration le mercredi 22 mars et répond à nos questions à cette occasion pour nous en dire...
Interview de Vanessa Guerrier-Buisine
Publié le Lundi 13 mars
Catégories : Monde - Rencontres - Interviews
Le Journal des Palaces a échangé avec Simon Neggers pour en savoir plus sur la façon dont le groupe Oetker Collection encourage ses clients à partager leur...
Interview de Guillaume Chollier
Publié le Vendredi 10 mars
Catégories : Monde - Rencontres - Interviews
Alors qu’il a succédé à Philippe Gombert en tant que président de Relais et Châteaux le 1er janvier dernier, Laurent Gardinier ambitionne de poursuivre l’œuvre...
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