Le Journal des Palaces

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Interview de Christopher Buet
Publié le Mercredi 14 février
Catégories : Europe - France - Carrières - Carrière - Interviews
Alors qu'il a débuté sa carrière en tant que serveur, Éric Dardé, aujourd'hui à la tête d'un groupe hôtelier, accorde un soin tout particulier à la formation...
Interview de Christopher Buet
Publié le Vendredi 02 février
Catégories : Europe - France - Rencontres - Interviews
À la tête de l’Hôtel du Louvre depuis janvier 2023, Alice Mafaity espère transmettre sa passion pour l’hospitalité à travers un management ouvert, tout en...
Interview de Christopher Buet
Publié le Lundi 22 janvier
Catégories : Europe - Économie du secteur - Chiffres / Etudes - Développement durable - Associations et Syndicats - Interviews
Face aux enjeux écologiques, l’association HOTREC a publié une étude pour accompagner le secteur hôtelier sur la voie de la transition énergétique avec un...
Interview de Christopher Buet
Publié le Vendredi 05 janvier
Catégories : Afrique Océan Indien - Maurice - Économie du secteur - Développement durable - Interviews
En 74 ans d’existence, Rogers Hospitality a tissé un lien unique avec l’île Maurice et défend une hôtellerie de luxe en accord avec la nature, au travers de...
Interview de Christopher Buet
Publié le Vendredi 29 décembre
Catégories : Europe - Rencontres - Interviews
Fort d’une vision claire, Éric Dardé veille à la croissance vertueuse et progressive de Beaumier entre montagne et mer, avec ce désir de proposer une...
Interview de Christopher Buet
Publié le Jeudi 14 décembre
Catégories : Europe - France - Rencontres - Fournisseurs - Interviews
Amoureux du Japon et de sa culture, Pascal Aubert et Omissey ont pour mission de promouvoir le savoir-faire des artisans nippons, comme Takamichi Okuda, et...
Interview de Christopher Buet
Publié le Vendredi 08 décembre
Catégories : Europe - Italie - Rencontres - Interviews
Figure de l’architecture italienne et mondiale, Piero Lissoni a dessiné une carrière remarquable, inspirant de nombreux architectes, à travers son amour pour...
Interview de Christopher Buet
Publié le Jeudi 07 décembre
Catégories : Europe - France - Rencontres - Fournisseurs - Interviews
Reconnu pour ses rideaux prêts à poser, Madura poursuit son évolution et entend à présent élargir son activité.
Interview de Christopher Buet
Publié le Jeudi 30 novembre
Catégories : Europe - France - Rencontres - Fournisseurs - Interviews
Nouveau venu dans le paysage de l’industrie hôtelière, Indif’Air s’attaque à l’identité olfactive des établissements avec la promesse d’intensifier...
Article de Christopher Buet
Publié le Mardi 28 novembre
Catégories : Europe - France - Évènements - Quoi de neuf ?
À l’occasion de sa convention annuelle et en présence de son président Alain Ducasse, les Collectionneurs, communauté d’hôteliers et restaurateurs, a dévoilé...
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