Le Journal des Palaces

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Laurent Ebzant, general manager and area vice-president, Park Hyatt New York
Interview de Sonia Taourghi
Publié le Vendredi 21 février
Catégories : Article sponsorisé - Amérique du Nord et Antilles - États-Unis - Carrières - Carrière - Interviews
Dans une conversation à cœur ouvert, l'hôtelier citoyen du monde partage sa vision de la diversité culturelle, de l'innovation et de la personnalisation du...
Marc Zornes, Founder, Winnow
Interview de Sonia Taourghi
Publié le Jeudi 20 février
Catégories : Monde - Économie du secteur - Tendances / Avis d'expert - Fournisseurs - Interviews
Décidés à créer une cuisine « zéro déchet », Marc Zornes et le chef Vojtech Vegh révolutionnent les codes durables en transformant les déchets alimentaires en...
ebbie Cross, Global SVP, Talent & Culture  Raffles and Fairmont Hotels & Resorts
Interview de Sonia Taourghi
Publié le Mardi 18 février
Catégories : Monde - Carrières - Carrière - Interviews
Dans notre série « People First », les responsables des ressources humaines partagent leurs points de vue sur les stratégies de recrutement et de fidélisation.
Omer Acar, PDG de Raffles and Fairmont Hotels & Resorts
Interview de Sonia Taourghi
Publié le Vendredi 14 février
Catégories : Monde - Carrières - Carrière - Interviews
Rencontre avec un vétéran chevronné de l'hôtellerie de luxe qui s'est frayé un chemin, de collaborateur F&B à président-directeur général, et qui défend la...
Nicolas Dubort, general manager at the Mandarin Oriental Muscat in Oman
Interview de Sonia Taourghi
Publié le Mardi 11 février
Catégories : Moyen Orient - Oman - Économie du secteur - Nominations - Tourisme - Interviews
Avec passion, le directeur général partage son amour pour Oman, un territoire sur lequel l'hospitalité traditionnelle rencontre le luxe contemporain.
Ian Di Tullio Chief Commercial Officer Minor Hotels
Interview de Vanessa Guerrier-Buisine
Publié le Vendredi 07 février
Catégories : Monde - Économie du secteur - Projets hôteliers - Tendances / Avis d'expert - Carrière - Interviews
Refonte de marques, relations avec les propriétaires, évolution du modèle économique, focus constant sur des expériences transformatives, Ian Di Tullio, Chief...
Chris K. Franzen, Managing Director, Bürgenstock Lake Lucerne Resort, during the ILTM Cannes 2024
Interview de Sonia Taourghi
Publié le Mardi 04 février
Catégories : Europe - Suisse - Carrières - Carrière - Interviews
Chris Franzen est un personnage plus grand que nature dont la personnalité s'accorde parfaitement avec l'imposante propriété du lac des Quatre-Cantons. Notre...
Forbes Travel Guide The Summit 2025
Interview de Vanessa Guerrier-Buisine
Publié le Lundi 03 février
Catégories : Europe - Monaco - Économie du secteur - Tourisme - Événements - Interviews
Pour la première fois, The Summit s'exporte à Monaco pour réunir les leaders du luxe du 25 au 28 février 2025. Amanda Frasier, présidente Standards & Ratings...
Alice and Jérôme Tourbier, founders and owners of the Sources collection, in their bucolic setting in Cheverny
Interview de Romane Le Royer
Publié le Vendredi 31 janvier
Catégories : Europe - France - Économie du secteur - Tourisme - Interviews
Le couple travaille depuis plus de 20 ans à la mise en valeur des territoires viticoles, à travers leurs établissements ultra luxe. Le Journal des Palaces est...
The Lux Collective, Olivier Chavy, CEO
Interview de Vanessa Guerrier-Buisine
Publié le Vendredi 24 janvier
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Dans ce second volet de notre entretien avec Olivier Chavy, le dirigeant partage avec nous ses initiatives pour attirer, inspirer et accompagner les jeunes...
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