Le Journal des Palaces

Dernières actualités sur la Gastronomie

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La cuisine du 1812 s’appuie sur une vision responsable : circuits courts, saisonnalité, respect des produits, valorisation des savoir-faire locaux
Actualité recommandée par la rédaction
Publié le Mardi 15 avril
Catégories : Afrique Océan Indien - Maurice - Gastronomie
En juin 2025, le chef triplement étoilé Glenn Viel dévoilera Le 1812, son nouveau restaurant gastronomique au cœur du Legend Hill Resort & Spa, sur les...
Léa Vallon Ben-Soussan
Publié le Jeudi 10 avril
Catégories : - Carrières - Gastronomie - Carrière - Événements
Résultats 1ʳᵉ phase qualificative - Lundi 7 avril - Léa Vallon Ben Soussan en finale !.
Yat Tung Heen Culinary Team
Publié le Jeudi 10 avril
Catégories : - Chine - Évènements - Récompenses - Gastronomie
Langham Hospitality Group reasserts leadership in serving up exquisite Cantonese cuisine and exemplary restaurant encounters.
Maison en constante effervescence, Les Crayères, avant même l'achèvement de ses travaux d'embellissement illustre sa capacité à se renouveler au fil des âges
Publié le Lundi 07 avril
Catégories : Europe - France - Évènements - Récompenses - Gastronomie
Institution Champenoise auréolée du plus grand nombre de distinctions Michelin en Champagne, le Domaine Les Crayères témoigne d'une quête incessante...
Steamed Sea Bass with Shredded Pork and 25-Year Dried Mandarin Peel - Lung King Heen
Publié le Vendredi 04 avril
Catégories : Monde - Évènements - Récompenses - Gastronomie
With new accolades and a dedication to crafting distinctive dining experiences, Four Seasons is the leader in global gastronomy.
Publié le Jeudi 27 mars
Catégories : Europe - Hongrie - Carrières - Nominations - Gastronomie
Kempinski Hotel Corvinus Budapest is delighted to announce the appointment of Péter Bárdos as its new Executive Chef. .
Chef Jean-Philippe Blondet from Alain Ducasse at The Dorchester
Publié le Vendredi 04 avril
Catégories : Amérique du Nord et Antilles - États-Unis - Évènements - Récompenses - Gastronomie
Hotel Bel-Air's culinary director Joe Garcia and Chef Jean-phillippe Blondet of Alain Ducasse join forces for a one-night only collaborative culinary...
Publié le Jeudi 03 avril
Catégories : Europe - France - Évènements - Récompenses - Gastronomie
À l'occasion de la cérémonie du Guide Michelin France 2025, qui s'est tenue le lundi 31 mars, Relais & Châteaux réaffirme son statut de plus grand réseau de...
Sebastien Broda and Tarek Ahamada
Publié le Mercredi 02 avril
Catégories : Europe - France - Évènements - Récompenses - Gastronomie
Refuge mythique niché à l'extrême pointe du Cap d'Antibes, face à la Méditerranée et aux îles de Lérins, l'Hôtel du Cap-Eden-Roc, établissement Oetker...
Actualité recommandée par la rédaction
Publié le Mardi 01 avril
Catégories : Europe - France - Évènements - Récompenses - Gastronomie
Le Coquillage décroche trois Etoiles, tout comme Christopher Coutanceau qui retrouve les chemins du firmament gastronomique.
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