Le Journal des Palaces

Interviews

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Interview de Vanessa Guerrier-Buisine
Publié le Mercredi 19 avril
Catégories : Europe - France - Carrières - Carrière - Interviews
Murielle Doré évoque les clefs du succès du Crillon en matière de recrutement et de fidélisation de ses collaborateurs, une réussite qui repose sur une...
Interview de Guillaume Chollier
Publié le Vendredi 14 avril
Catégories : Europe - France - Rencontres - Fournisseurs - Interviews
Depuis 26 ans, les jus de fruits et nectars Alain Milliat ont su s’imposer sur les meilleures tables et à la carte des hôtels les plus exigeants sans pour...
Interview de Christopher Buet
Publié le Jeudi 13 avril
Catégories : Europe - France - Rencontres - Fournisseurs - Interviews
Saveurs et associations originales, démarche responsable et solidaire, Élise Vignaud et Lissip entendent changer l’image du sirop et lui rendre ses lettres de...
Interview de Vanessa Guerrier-Buisine
Publié le Mardi 11 avril
Catégories : Europe - Suisse - Carrières - Carrière - Interviews
L’EHL Alliance, fondée en 2019, crée un lien à forte valeur ajoutée entre les étudiants et les entreprises partenaires, qui bénéficient directement des atouts...
Interview de Guillaume Chollier
Publié le Vendredi 07 avril
Catégories : Europe - France - Rencontres - Interviews
Établissement emblématique de Courchevel, le Chabichou a toujours su se réinventer au fil des saisons pour conserver une place à part dans le cœur des locaux,...
Interview de Christopher Buet
Publié le Jeudi 06 avril
Catégories : Europe - France - Rencontres - Fournisseurs - Interviews
Une main sur la tradition et la deuxième sur l’innovation, Toulemonde Bochart cultive l’art du tissage à travers la confection de tapis aux styles hétéroclites...
Interview de Vanessa Guerrier-Buisine
Publié le Mercredi 05 avril
Catégories : Europe - France - Carrières - Carrière - Interviews
Amandine Lenne revient sur les bonnes pratiques de Centaurus en matière de ressources humaines, elle évoque la politique RSE ou encore le travail autour de la...
Interview de Vanessa Guerrier-Buisine
Publié le Vendredi 31 mars
Catégories : Monde - Rencontres - Interviews
Le club THCC se mobilise tout au long de l'année pour accompagner les hôteliers indépendants des pays francophones. Un projet porté par Oliver Steuermann, que...
Interview de Guillaume Chollier
Publié le Vendredi 31 mars
Catégories : Europe - France - Rencontres - Interviews
À la tête du Strato, Mathieu Petit prône un luxe authentique, fondé sur l’importance des valeurs familiales, profondément inscrites dans l’ADN de cet hôtel...
Interview de Guillaume Chollier
Publié le Jeudi 30 mars
Catégories : Monde - Rencontres - Fournisseurs - Interviews
Spécialiste de la création de soins en chambre, Hotels Amenities, propose à l’hôtellerie de luxe une gamme complète de produits personnalisés, sains et faciles...
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