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Interview
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Pierre-Louis Renou, directeur général, partage ses attentes et les opportunités uniques qu'offre le Carlton Cannes à ses talents.


Pierre-Louis Renou, directeur général, partage ses attentes et les opportunités uniques qu'offre le Carlton Cannes à ses talents.
Interview de Laura Henriet le 17-12-2024


Surplombant la célèbre Croisette à Cannes, le Carlton Cannes, a Regent Hotel, est bien plus qu’un simple hôtel : c’est une véritable icône de l’hospitalité de luxe, où histoire et modernité se rencontrent dans une harmonie parfaite. Après une magnifique rénovation, cet établissement emblématique combine élégance intemporelle et innovation, offrant à ses clients une expérience sur-mesure dans un cadre exceptionnel.

Pour maintenir son niveau d’excellence, le Carlton Cannes mise sur le recrutement de talents passionnés et engagés. Sous la direction de Pierre-Louis Renou, l’établissement se distingue par sa vision humaine du management, où chaque collaborateur joue un rôle essentiel dans le rayonnement de l’hôtel.

Dans cette interview, Pierre-Louis Renou partage les qualités essentielles que l'hôtel recherche chez les candidats, les éléments qui font la différence, et les avantages exclusifs proposés aux membres de son équipe.

Quelles qualités humaines recherchez-vous chez un candidat ?
Nous recherchons avant tout des candidats passionnés, volontaires, dotés d'un sens du service naturel et d'une attitude positive.
La capacité à travailler en équipe, la bienveillance, la curiosité et la rigueur sont également essentielles. Nous valorisons les personnes authentiques, qui incarnent nos principes d'excellence et de raffinement.

Qu'est-ce qui fera la différence entre deux candidatures de profils expérimentés ?
Au-delà de l'expérience, c'est l'attitude, le bon sens et l'engagement qui feront la différence.
Nous privilégions les candidats qui démontrent une passion pour l'hospitalité, ainsi qu'une capacité à innover et à s'adapter.
La motivation à évoluer au sein de notre établissement et à contribuer à son rayonnement est également déterminante.

Qu'est-ce qui vous différencie des autres établissements ?
Le Carlton Cannes se distingue par son histoire légendaire et son rôle d’icône sur la Croisette, mais aussi par sa capacité à se réinventer tout en restant fidèle à son essence.
En tant qu’hôtel Regent, nous combinons le charme intemporel de la Côte d’Azur avec un service contemporain et sur-mesure en étant capable de lire notre client pour ajuster notre communication avec lui.
Nos équipes jouent un rôle clé dans cette différence, en incarnant au quotidien notre vision d’un luxe chaleureux et personnalisé.

Quels avantages propose l'établissement à ses salariés ?
Avant tout, le privilège de travailler dans un établissement très respectueux de l’environnement. Après notre rénovation, nous avons doublé notre croissance, augmenté de 40% notre surface d’exploitation, mais notre engagement dans le respect de l’environnement s’est traduit par une baisse de 18% de nos consommations d’énergie. De plus, à partir du 1er janvier 2025, 100% de notre électricité sera verte.
Le Carlton offre également de nombreux avantages à ses salariés, notamment des locaux neufs et un back office moderne, garantissant un cadre de travail agréable. Les uniformes, élégants et distinctifs, reflètent notre engagement envers l’excellence et le raffinement.
Diverses activités sont régulièrement organisées pour les collaborateurs, favorisant la cohésion d’équipe et le bien-être au travail. Ces initiatives contribuent à un environnement professionnel motivant et épanouissant.


Présentation

A propos du Carlton Cannes, a Regent Hotel

L’hôtel Carlton Cannes, a Regent Hotel, a rouvert le 13 mars 2023, suite à son magnifique projet de rénovation et d’extension.
Depuis son inauguration en 1913, l’établissement n’a jamais connu pareille transformation. 110 ans après son ouverture, la « Grande Dame » est entrée dans un nouveau siècle et c'est avec bonheur que nous écrivons le prochain chapitre de son histoire.
L’hôtel est entièrement rénové et dispose de deux ailes prolongées dévoilant de nouvelles suites, d’un jardin intérieur de 2000m² agrémenté d’un bar et d’une piscine à débordement, d’un fitness & spa et d’un centre de conférence de 1800m².
Nous avons doublé notre croissance, augmenté de 40% notre surface d’exploitation, mais notre engagement dans le respect de l’environnement s’est traduit par une baisse de 18% de nos consommations d’énergie. De plus, à partir du 1er janvier 2025, 100% de notre électricité sera verte.

Au plaisir de vous accueillir prochainement au cœur de la baie de Cannes.

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NOS CLIENTS RECRUTENT

1 Place Vendôme
25hours Hotel Terminus Nord
5 Terres Hôtel & Spa
AC Hôtel Ambassadeur Antibes
AC Hôtel by Marriott Nice
AC Hôtel Paris Le Bourget Airport
Airelles Château de Versailles - Le Grand Contrôle
Airelles Courchevel
Airelles Gordes, La Bastide
Airelles Saint Tropez Château de la Messardière
Airelles Val d'Isère
Alpes Hôtel du Pralong
Althoff Hotel Villa Belrose
Amanzoe
Anantara Plaza Nice
Arev St.Tropez - Arev Collection
Auberge De Bidarray
Auberge du Père Bise - Jean Sulpice
Beau-Rivage Palace
Best Western Premier The Blake Paris Gare St Lazare
Bvlgari Hotel Paris
Canopy by Hilton Paris Trocadéro
Cap Estel
Cap Karoso
Carlton Cannes, a Regent Hotel
Carton House
Castille
Château de Bagnols
Château de Berne
Château de Collias
Château de Fonscolombe
Château de la Chenevière
Château de la Chèvre d'Or
Château de Mercuès
Château des Fleurs
Château du Rivau
Château Hôtel Grand Barrail
Château Saint-Jean
Cheval Blanc Courchevel
Cheval Blanc Paris
Cheval Blanc St-Barth Isle de France
Cheval Blanc St-Tropez
Chouchou Hotel, Bar et Guinguette
COMO Le Montrachet
Conrad Bora Bora Nui
Coquillade Provence Resort & Spa
Cour des Loges
Courtyard by Marriott Paris Arcueil
Courtyard by Marriott Paris Charles de Gaulle Airport
Courtyard by Marriott Porte de Versailles
Courtyard Paris Gare de Lyon
Couvent des Minimes
Crowne Plaza Paris République
Diamond Rock
Disneyland Hotel
Dolce by Wyndham Versailles
Domaine de la Commanderie de Ballan
Domaine de La Nauve
Domaine de Manville
Domaine de Murtoli
Domaine de Primard
Domaine Le Mouflon D'Or
Domaine Louise
Domaine Santa Giulia Palace
DoubleTree By Hilton Nice
Eden Rock-St Barths
Esprit Saint Germain
Evian Resort
Fairmont Monte-Carlo
Fauchon L'Hôtel Paris
FirstName Bordeaux - Alboran
Five Seas by Inwood Hotels
Fleur de Loire
Four Seasons Hôtel George V
Four Seasons Hotel Megève
Four Seasons Resort Bora Bora
Garenne
Grand Hôtel Des Champs Elysées
Grand Hôtel du Cap-Ferrat
Grand Hôtel du Palais Royal
Grand Hôtel La Cloche - Mgallery Collection
Grandes Alpes
Grandes Rousses Hotel & Spa
H4 Hotel Wyndham, Paris Pleyel Resort
Hermitage Gantois Autograph Collection
Highstay
Hilton Evian les Bains
Hilton La Défense
Hilton Paris Opéra
Holiday Inn Le Touquet
Hostellerie de Levernois
Hôtel Alfred Sommier
Hôtel Alparena
Hôtel Annapurna
Hôtel Balzac
Hôtel Barrière Fouquet's Paris
Hôtel Barrière Le Carl Gustaf
Hôtel Barrière Le Majestic Cannes
Hôtel Barrière Le Normandy Deauville
Hôtel Barrière Les Neiges Courchevel
Hôtel Bel-Ami
Hôtel Belles Rives
Hôtel Bowmann
Hôtel Byblos
Hôtel Casadelmar
Hôtel Chais Monnet
Hôtel Château Voltaire
Hôtel Christopher
Hôtel Costes
Hôtel Crillon Le Brave
Hôtel d'Aubusson
Hôtel Dame des Arts
Hôtel de Berri, a Luxury Collection Hotel
Hôtel de Bourgtheroulde
Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel
Hôtel De La Cigogne
Hôtel de Paris Saint Tropez
Hôtel de Sers
Hôtel des Grands Voyageurs
Hôtel du Cap Eden Roc
Hôtel du Collectionneur Paris
Hôtel du Couvent
Hôtel du Louvre
Hôtel du Palais
Hôtel du Petit Moulin
Hôtel Edouard 7
Hôtel Forest Hill
Hôtel Juana
Hôtel Kimpton
Hôtel L'Incomparable
Hôtel La Demeure Montaigne
Hôtel La Lanterne & Spa
Hôtel Lancaster
Hotel Le Cep & Spa Marie de Bourgogne
Hôtel Le Grand Mazarin
Hôtel Le Toiras
Hôtel Lutetia, The Set Hotels
Hôtel Madame Rêve
Hôtel Maison Colbert Melia Collection
Hôtel Marignan Champs Elysées
Hôtel Marinca & Spa
Hôtel Mariosa
Hôtel Martinez
Hôtel Montaigne
Hôtel Montalembert
Hôtel Muse
Hôtel Napoléon Paris
Hôtel Palafitte
Hôtel Paris Opéra Managed by Melia
Hôtel Plage Palace
Hôtel Plaza Athénée Paris
Hôtel Pont Royal
Hôtel Président Genève
Hôtel Prince de Galles
Hôtel Regina Paris
Hôtel Restaurant La Co(o)rniche
Hôtel San Régis
Hôtel Sax
Hôtel Scribe
Hôtel Sezz
Hôtel Vernet
Hôtel Verneuil
Hôtel Version Maquis Citadelle
Hôtel Westminster
Hôtel-Restaurant & Spa E Caselle
Hyatt Paris Madeleine
Hyatt Place Rouen
Hyatt Regency Nice Palais de la Méditerranée
Hyatt Regency Paris Etoile
Innside Paris Charles de Gaulle
InterContinental Athénée Palace Bucharest
Intercontinental Bora Bora Resort & Thalasso-Spa
InterContinental Chantilly Château Mont Royal
InterContinental Lyon - Hotel Dieu
InterContinental Marseille Hotel Dieu
Intercontinental Paris Champs Elysées
Intercontinental Paris Le Grand
JK Place Paris
Juliana Paris
Kopster Paris Porte de Versailles
Kube Hôtel Saint-Tropez
L'Echiquier Opera Paris
La Bastide De Saint-Tropez
La Bastide Saint Georges
La Bouitte
La Dimora
La Fantaisie
La Guitoune
La Mainaz Hotel Restaurant
La Maison Champs-Elysées
La Mourra
La Plage Casadelmar
La Ponche
La Réserve de Beaulieu
La Réserve Genève Hôtel and Spa
La Réserve Paris
La Réserve Ramatuelle Hotel Spa & Villas
La Villa Pétrusse
Lagnonu
Lausanne Palace
Le Barthélemy Hôtel & Spa
Le Belgrand Paris Champs Elysées, Tapestry Collection by Hilton
Le Blizzard
Le Bristol
Le Burgundy
Le Chambard Relais & Châteaux
Le Château de La Gaude
Le Château des Alpilles
Le Cinq Codet
Le Coucou
Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane
Le Damantin
Le Dokhan's, a Tribute Portfolio Hotel, Paris
Le Domaine des Vanneaux Hôtel, Golf & Spa Mgallery
Le Fregate Provence
Le Grand Hotel Cayré
Le K2 Palace
Le Louis Versailles Château, MGallery Hotel Collection
Le M de Megève
Le Maquis
Le Méridien Etoile Paris
Le Méridien Nice
Le Metropolitan
Le Meurice
Le Parc Hotel Et Yonaguni Spa
Le Parchamp Paris Boulogne by Marriott a Tribute Portfolio
Le Petit Nice Passedat
Le Place d'Armes
Le Riviera Collection
Le Royal Luxembourg
Le Royal Monceau, Raffles Paris
Le Saint Rémy
Le Strato
Le Vallon de Valrugues
Le Yaca Saint-Tropez
Le Yule
Les Bains
Les Barmes de l'Ours
Les Bordes Golf International
Les Chalets du Mont D'Arbois
Les Jardins du Faubourg
Les Lodges Sainte Victoire Hotel & Spa
Les Lumières
Les Maisons de Léa
Les Oliviers de Palombaggia
Les Peupliers
Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard
Les Roches Blanches
Les Sources de Caudalie
Les Sources de Cheverny
Les Vergers De Saint Paul
Lily of The Valley
Lys Martagon
M Social Hôtel Paris
Maison Albar Hotels - Le Victoria
Maison Albar Hotels – L'Imperator
Maison Albar Hotels – Le Pont-Neuf
Maison Albar Hotels – Le Vendome
Maison Astor Paris, Curio Collection by Hilton
Maison Barrière Vendôme
Maison Bouvier
Maison Delano Paris
Maison Douce Epoque
Maison Elle Paris Etoile
Maison Mère
Maison Proust
Maison Souquet
Maison Villeroy
Manapany St Barth Hôtel & Spa
Mandarin Oriental Genève
Mandarin Oriental, Paris
Marriott Paris Charles de Gaulle Airport
Marriott Rive Gauche
Maybourne Riviera
Meliá Paris Villa Marquis
Melia Vendôme Hôtel
Merveil
MGallery Domaine du Liziec
MGallery La Licorne Hotel & Spa
Molitor
Mondovi Luxury Suites
Monsieur George
Mont Cervin Palace
Monte-Carlo Société des Bains de Mer
Nest Hôtel Paris La Défense
NH Paris Champs Elysées
Nhow Marseille
Norman Hôtel & Spa Paris
Novotel Paris Tour Eiffel
NPLH
Paris Marriott Hôtel Champs-Elysées
Paris Marriott Opera Ambassador Hotel
Park Hyatt Paris-Vendôme
Pavillon Faubourg Saint-Germain
Pullman Lyon
Pullman Paris Bercy
Pullman Paris La Défense
Pullman Paris Montparnasse
Pullman Paris Tour Eiffel
Relais Christine
Renaissance Aix-en-Provence
Renaissance Paris La Défense
Renaissance Paris Nobel Tour Eiffel Hotel
Renaissance Paris Vendôme Hôtel
Resort Barrière La Baule
Ritz Paris
Rosewood Le Guanahani St. Barth
Royal Champagne Hotel & Spa
Royal Mansour Marrakech
Royal Riviera
Saint James Paris
Shangri-La Paris
Six Senses Residences Courchevel
SO/ Paris
Sofitel Arc de Triomphe Paris
Sofitel Golfe d'Ajaccio Thalassa Sea & Spa
Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel
Sofitel Paris le Faubourg
Sofitel Thalassa Quiberon
Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort
The Brando
The Hoxton
The Peninsula Paris
The ReMIX Hotel
The St. Regis Bora Bora Resort
The Woodward Geneva
Tiara Miramar Beach Hotel
TOO Hôtel
Villa Cosy hôtel & spa
Villa Marie Saint Tropez
Villa Miraé
Villa-des-Prés
Villars Alpine Resort
voco Paris Porte de Clichy
W Verbier
Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace
Warwick Paris
Westin Bora Bora
White 1921 Courchevel
White 1921 Saint Tropez


Le Journal des Palaces figure de nouveau dans le palmarès des meilleurs portails de recrutement Les Échos - Statista : nous sommes le meilleur site spécialisé Hôtellerie avec le soutien indéfectible de nos candidats qui nous attribuent de nouveau 5 étoiles.

Nous remercions et partageons ce trophée avec les palaces et hôtels de luxe, les candidats et les recruteurs qui nous poussent sans cesse à plus d'excellence ! Merci !

Les Pages Carrière du Journal des Palaces proposent des offres d'emploi et de stage publiées par des hôtels de luxe et des restaurants gastronomiques et à pourvoir en France et à l'international ainsi qu’un Espace Candidat très complet, véritable boîte à outils bien utile pour suivre ses candidatures : dossier de candidatures avec les documents utiles pour postuler (CV, lettres, références etc.), alertes par courriel, carnet d'offres, carnet de candidatures, newsletter... pour vous accompagner, que vous soyez en recherche active d'une nouvelle opportunité dans votre carrière ou simplement en veille.

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