Le Journal des Palaces



Notre client La Fondation recrute.
Voici ses informations clés à connaître...

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Présentation

Au cœur du XVIIe arrondissement, entre le parc Monceau et le village des Batignolles, ouvre bientôt La Fondation : un édifice aussi pluriel que singulier. Au cœur de cette adresse unique : un hôtel cinq étoiles, deux restaurants, un rooftop, un espace de bureaux avec auditorium et jardin suspendu, un club de sport avec un mur d’escalade et une piscine semi-olympiques. L'hôtel est composé de 58 chambres — dont 3 suites — réparties sur 7 étages permettent aux voyageurs de s’immerger dans le luxe discret des lieux. Chaque détail a été pensé pour garantir un séjour unique et haut de gamme : l’art de recevoir est une valeur fondamentale de La Fondation et l’hospitalité y règne en maître. Les visiteurs savent qu’ils peuvent compter sur une conciergerie et un personnel attentionné afin de vivre une expérience à la hauteur de leurs attentes. La Fondation propose une offre sportive ouverte à tous et un spa sous la forme de sanctuaire ultra-luxueux. Au cœur de cet ambitieux projet, une ligne de conduite : celle d’une hospitalité authentique et sur-mesure. Un lieu où chacun se sent pleinement accueilli. Où travailleurs, riverains et voyageurs se retrouvent en harmonie. Où le personnel au petit soin veille chaque jour au grain. C’est la volonté de créer des expériences généreuses, qui s’adaptent à tous les moments de vie…

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13 offres à pourvoir

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  • 1 / 2 Chef Pâtissier (H/F)
    Contrat : CDI
    Expérience : Indifférent
    Statut du poste : Employé
    Les compétences : Diplôme en pâtisserie (CAP, BP ou formation équivalente). Expérience de 2 à 3 ans en tant que demi-chef pâtissier dans un établissement de qualité (restaurant gastronomique, hôtel de luxe, etc.). Maîtrise des techniques de pâtisserie classique et moderne. Sens de l’organisation, rigueur et autonomie. Excellente présentation et sens du détail. Bonne capacité de gestion et de communication au sein de l’équipe. Connaissance des normes HACCP et respect strict des règles d’hygiène.
     
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  • Barman (H/F)
    Contrat : CDI
    Expérience : Indifférent
    Statut du poste : Employé
    Les compétences : Compétences Requises : Excellentes compétences en mixologie et connaissance des boissons. Grande attention aux détails et précision dans la préparation des boissons. Compétences en communication et en service à la clientèle. Capacité à travailler sous pression dans un environnement rapide. Attitude professionnelle et présentation soignée. Capacités de gestion et d'organisation.
     
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  • Chef de Partie Cuisine (H/F)
    Contrat : CDI
    Expérience : Indifférent
    Statut du poste : Employé
    Les compétences : Expérience : Vous avez une expérience confirmée en tant que Chef de Partie dans un restaurant de qualité, avec une solide maîtrise des techniques culinaires. Compétences : Vous possédez une excellente connaissance des produits, des techniques culinaires et de la gestion de cuisine. Une bonne maîtrise de la gestion d’équipe est essentielle. Esprit d’équipe : Vous êtes dynamique, organisé(e), et vous savez travailler efficacement sous pression tout en restant positif(ve). Créativité et rigueur : Vous aimez innover tout en respectant les standards et en garantissant la cohérence du produit final. Autonomie et leadership : Vous êtes capable de travailler de manière autonome et de prendre des décisions importantes pour le bon déroulement du service. Passion et motivation : Vous êtes passionné(e) par la cuisine, soucieux(se) du détail et désireux(se) de participer à l’excellence culinaire.
     
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  • Chef de Partie Pâtissier (H/F)
    Contrat : CDI
    Expérience : Indifférent
    Statut du poste : Employé
    Les compétences : Diplôme en pâtisserie (CAP, BP ou formation équivalente). Expérience de 2 à 4 ans en tant que Chef de Partie Pâtissier dans un établissement de qualité. Maîtrise des techniques de pâtisserie classique et contemporaine. Créativité, sens du détail et passion pour la pâtisserie. Capacité à travailler en équipe et à encadrer des commis. Rigueur, organisation et autonomie dans le travail. Connaissance des normes HACCP et respect des règles d’hygiène.
     
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  • Chef de Rang (H/F)
    Contrat : CDI
    Expérience : Expérimenté
    Statut du poste : Employé
    Les compétences : Expérience en restauration : Une première expérience en tant que chef de rang ou serveur. Compétences en encaissement et gestion des commandes : Maîtrise des systèmes informatiques de commande et d'encaissement, et capacité à gérer les paiements de manière autonome et efficace. Connaissances en informatique : Bonne maîtrise des logiciels professionnels utilisés en restauration (Lightspeed). Sens du service client : Être attentif(ve) aux détails et à l’écoute des clients, afin de garantir une expérience de qualité et personnalisée. Présentation soignée : Avoir une excellente présentation personnelle, en ligne avec les standards de l’établissement. Organisation et efficacité : Être organisé(e), capable de gérer plusieurs tâches simultanément tout en restant performant(e) dans un environnement de travail dynamique et rapide. Esprit d’équipe : Avoir un bon esprit d’équipe et être à l’aise dans les échanges avec vos collègues. Disponibilité et flexibilité : Travailler en horaires décalés ou coupures(shift) et s’adapter aux besoins de l’équipe.
     
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  • Commis Bar (H/F)
    Contrat : CDI
    Expérience : Indifférent
    Statut du poste : Employé
    Les compétences : Une première expérience dans le domaine de la restauration/bar est un plus, mais débutant(e)s accepté(e)s. Avoir le sens du service client et un excellent relationnel. Être dynamique, organisé(e) et réactif(ve). Aimer travailler en équipe et sous pression. Disponible en horaires flexibles (soirées, week-ends, jours fériés).
     
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  • Commis de Cuisine (H/F)
    Contrat : CDI
    Expérience : Indifférent
    Statut du poste : Employé
    Les compétences : Expérience : Une première expérience en cuisine  Compétences : Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et vous aimez travailler en équipe. Passion pour la cuisine : Vous avez un fort intérêt pour le domaine culinaire et souhaitez apprendre et évoluer dans un environnement de qualité. Dynamisme et réactivité : Vous êtes capable de travailler sous pression, d'être réactif(ve) et de respecter les délais, surtout pendant les services. Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Vous êtes soucieux(se) de la propreté et de l’hygiène en cuisine. Esprit d’équipe : Vous êtes à l'aise avec le travail en équipe et avez un bon sens de la communication.
     
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  • Commis de salle (H/F)
    Contrat : CDI
    Expérience : Indifférent
    Statut du poste : Employé
    Les compétences : Personnalité : La rigueur, l'organisation et la flexibilité sont des qualités indispensables requises pour ce poste. Excellent sens de la hiérarchie. Une première expérience en restauration est un plus, mais avant tout, c’est votre motivation et votre engagement qui feront la différence. Excellent relationnel et fort potentiel de représentativité Sens du service client. Rigueur, précision et souci du détail. Esprit d’équipe.
     
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  • Commis Pâtissier (H/F)
    Contrat : CDI
    Expérience : Indifférent
    Statut du poste : Employé
    Les compétences : Diplôme en pâtisserie (CAP, BP ou formation équivalente). Expérience significative en pâtisserie, idéalement dans un environnement gastronomique ou de qualité. Très bonne maîtrise des techniques de pâtisserie classique et moderne. Sens de l’organisation, rigueur et autonomie. Capacité à travailler en équipe et à gérer une petite équipe de commis. Créativité, sens du détail et de la présentation. Connaissance des normes HACCP et des bonnes pratiques d’hygiène.
     
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  • Hôte / Hôtesse d'accueil restaurant (H/F)
    Contrat : CDI
    Expérience : Indifférent
    Statut du poste : Employé
    Les compétences : Vous avez un sens aigu de l'accueil et du service, et vous êtes toujours soucieux(se) de faire vivre une expérience exceptionnelle à nos clients. Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et doté(e) d’une grande capacité d’adaptation. Vous êtes à l’aise avec les outils de gestion de réservations et avez une bonne maîtrise des techniques de communication. Une première expérience dans un poste similaire en restauration obligatoire. Connaître la clientèle de l’établissement : Comprendre les besoins et attentes spécifiques des clients afin d’adapter le service et créer une expérience personnalisée et mémorable. Faire preuve d’écoute active.
     
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  • Réceptionniste / Concierge (H/F)
    Contrat : CDI
    Expérience : Débutant
    Statut du poste : Employé
    Les compétences : 🎯 Les compétences attendues pour incarner ce rôle 🕰️ Rigueur & précision Capacité à exécuter les tâches avec exactitude, sans approximation. Chaque action compte et contribue à l’expérience globale. 🗝️ Excellence du service client Sens aigu de l’accueil, de l’écoute et de la personnalisation. Tu attends quelqu’un qui ne se contente pas de répondre, mais qui anticipe avec justesse. 🎭 Adaptabilité & agilité émotionnelle À l’aise avec différents profils de clients, dans des situations variées. Capacité à garder son calme, même dans le feu de l’action. 🧭 Orientation solution Réflexes affûtés pour résoudre les problèmes avec efficacité et élégance, sans jamais perdre le sourire. 💬 Maîtrise des codes de communication haut de gamme Aisance orale et écrite, ton juste, vocabulaire choisi, écoute active, courtoisie naturelle. 🌍 Polyvalence et curiosité Capable de passer de l’accueil à un rôle de conseil, de la conciergerie à l’événementiel. Curieux(se), avec l’envie d’apprendre et de contribuer à plusieurs projets. 🧑‍🤝‍🧑 Travail en équipe & transmission Esprit collectif fort. Capacité à s’ajuster au tempo d’une équipe jeune, engagée et en construction. 📱 Maîtrise des outils et logiciels hôteliers (PMS, Channel Manager, logiciels de conciergerie ou CRM). Si ce n’est pas maîtrisé, capacité d’apprentissage rapide indispensable. 🇬🇧 Langues Maîtrise du français et de l’anglais impérative. Une troisième langue est un vrai plus (espagnol, italien, arabe, mandarin…).
     
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  • Responsable de Salle (H/F)
    Contrat : CDI
    Expérience : Indifférent
    Statut du poste : Agent de maîtrise
    Les compétences : Compétences Requises : Excellentes compétences en gestion et en leadership. Grande attention aux détails et capacité à maintenir des standards élevés de service. Compétences en communication et en service à la clientèle. Capacité à travailler sous pression et à résoudre les problèmes de manière efficace. Connaissance approfondie de la gastronomie, des vins et des boissons. Attitude professionnelle et présentation impeccable. Anglais indispensable.
     
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  • Second de Cuisine (H/F)
    Contrat : CDI
    Expérience : Indifférent
    Statut du poste : Employé
    Les compétences : Compétences : Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et vous aimez travailler en équipe. Passion pour la cuisine : Vous avez un fort intérêt pour le domaine culinaire et souhaitez apprendre et évoluer dans un environnement de qualité. Dynamisme et réactivité : Vous êtes capable de travailler sous pression, d'être réactif(ve) et de respecter les délais, surtout pendant les services. Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Vous êtes soucieux(se) de la propreté et de l’hygiène en cuisine. Esprit d’équipe : Vous êtes à l'aise avec le travail en équipe et avez un bon sens de la communication.
     
    • La Fondation


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    Le Journal des Palaces figure de nouveau dans le palmarès des meilleurs portails de recrutement Les Échos - Statista : nous sommes le meilleur site spécialisé Hôtellerie avec le soutien indéfectible de nos candidats qui nous attribuent de nouveau 5 étoiles.

    Nous remercions et partageons ce trophée avec les palaces et hôtels de luxe, les candidats et les recruteurs qui nous poussent sans cesse à plus d'excellence ! Merci !

    Les Pages Carrière du Journal des Palaces proposent des offres d'emploi et de stage publiées par des hôtels de luxe et des restaurants gastronomiques et à pourvoir en France et à l'international ainsi qu’un Espace Candidat très complet, véritable boîte à outils bien utile pour suivre ses candidatures : dossier de candidatures avec les documents utiles pour postuler (CV, lettres, références etc.), alertes par courriel, carnet d'offres, carnet de candidatures, newsletter... pour vous accompagner, que vous soyez en recherche active d'une nouvelle opportunité dans votre carrière ou simplement en veille.

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