Le Journal des Palaces
Rejoignez le Carlton Cannes, a Regent Hotel
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Interview
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Découvrez Des Gâteaux et du Pain avec Amaël, Assistant de direction





Présentation

Sensible à la beauté de la nature, Claire Damon propose une pâtisserie poétique où le fruit occupe une place essentielle.



En poursuivant sa quête de l’essentiel, Claire Damon s’appuie sur une maîtrise technique mais aussi sur la qualité exceptionnelle des matières premières qu’elle sélectionne. Une obsession pour elle, qui travaille dans le respect des saisons et traite en direct avec une majorité de producteurs triés sur le volet. Travailler avec des producteurs français impliqués partageant des valeurs de qualité, saisonnalité et de respect environnemental permet d’éviter la standardisation matières premières et l’uniformisation des gouts.


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NOS CLIENTS RECRUTENT

1 Place Vendôme
25hours Hotel Terminus Nord
5 Terres Hôtel & Spa
AC Hôtel Ambassadeur Antibes
AC Hôtel by Marriott Nice
AC Hôtel Paris Le Bourget Airport
Airelles Château de Versailles - Le Grand Contrôle
Airelles Courchevel
Airelles Gordes, La Bastide
Airelles Saint Tropez Château de la Messardière
Airelles Val d'Isère
Alpes Hôtel du Pralong
Aman Le Mélézin
Amanzoe
Anantara Plaza Nice
Arev St.Tropez - Arev Collection
Auberge du Jeu de Paume
Auberge du Père Bise - Jean Sulpice
Beau-Rivage Palace
Best Western Premier The Blake Paris Gare St Lazare
Brach Paris
Bvlgari Hotel Paris
Canopy by Hilton Paris Trocadéro
Carlton Cannes, a Regent Hotel
Carton House
Castille
Chalet Evenn
Château de Berne
Château de Fonscolombe
Château de la Chenevière
Château de Maubreuil
Château de Mercuès
Château Hôtel Grand Barrail
Cheval Blanc Paris
Cheval Blanc St-Barth Isle de France
Cheval Blanc St-Tropez
Coeur de Megève
COMO Le Montrachet
Conrad Bora Bora Nui
Coquillade Provence Resort & Spa
Courtyard by Marriott Paris Arcueil
Courtyard by Marriott Paris Charles de Gaulle Airport
Courtyard Paris Gare de Lyon
Couvent des Minimes
Crowne Plaza Paris République
Diamond Rock
Disneyland Hotel
Dolce by Wyndham Versailles
Domaine de la Commanderie de Ballan
Domaine de Manville
Domaine de Murtoli
Domaine de Primard
Domaine de Verchant
Domaine Louise
Domaine Santa Giulia Palace
DoubleTree By Hilton Nice
Eden Rock-St Barths
Esprit Saint Germain
Evian Resort
Experimental Chalet Val D'Isère
Fauchon L'Hôtel Paris
Five Seas Hotel
Fleur de Loire
Four Seasons Hôtel George V
Four Seasons Hotel Megève
Garenne
Grand Hôtel Des Champs Elysées
Grand Hôtel du Cap-Ferrat
Grand Hôtel du Palais Royal
Grand Hôtel La Cloche - Mgallery Collection
Grandes Alpes
Grandes Rousses Hotel & Spa
H4 Hotel Wyndham, Paris Pleyel Resort
Hermitage Gantois Autograph Collection
Highstay
Hilton Evian les Bains
Hilton La Défense
Hilton Paris Opéra
Holiday Inn Le Touquet
Hôtel Alfred Sommier
Hôtel Alparena
Hôtel Annapurna
Hôtel Balzac
Hôtel Barrière Fouquet's Paris
Hôtel Barrière Le Carl Gustaf
Hôtel Barrière Le Majestic Cannes
Hôtel Barrière Le Normandy Deauville
Hôtel Barrière Les Neiges Courchevel
Hôtel Bel-Ami
Hôtel Belle Plage
Hôtel Belles Rives
Hôtel Bowmann
Hôtel Burdigala
Hôtel Cala di Greco
Hôtel Casadelmar
Hôtel Château Voltaire
Hôtel Christopher
Hôtel Costes
Hôtel Crillon Le Brave
Hôtel Dame des Arts
Hôtel de Berri, a Luxury Collection Hotel
Hôtel de Bourgtheroulde
Hôtel de Buci
Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel
Hôtel De La Cigogne
Hôtel de Paris Saint Tropez
Hôtel de Sers
Hôtel des Grands Voyageurs
Hôtel du Cap Eden Roc
Hôtel du Collectionneur Paris
Hôtel du Couvent
Hôtel du Golf Barrière
Hôtel du Louvre
Hôtel du Palais
Hôtel Edouard 7
Hôtel Elysia
Hôtel Forest Hill
Hôtel Juana
Hôtel Kimpton
Hôtel L'Incomparable
Hôtel La Demeure Montaigne
Hôtel La Lanterne & Spa
Hôtel Lancaster
Hotel Le Cep & Spa Marie de Bourgogne
Hôtel Le Grand Mazarin
Hôtel Le Toiny
Hôtel Le Toiras
Hôtel les Mouettes
Hôtel Lutetia, The Set Hotels
Hôtel Madame Rêve
Hôtel Madeleine Plaza
Hôtel Maison Colbert Melia Collection
Hôtel Marignan Champs Elysées
Hôtel Martinez
Hôtel Montaigne
Hôtel Napoléon Paris
Hôtel Niepce Paris, Curio Collection by Hilton
Hôtel Palafitte
Hôtel Plage Palace
Hôtel Plaza Athénée Paris
Hôtel Pont Royal
Hôtel Président Genève
Hôtel Prince de Galles
Hôtel Queen Mary
Hôtel Regina Paris
Hôtel Restaurant La Co(o)rniche
Hôtel Royal Madeleine
Hôtel San Régis
Hôtel Sax
Hôtel Scribe
Hôtel Sezz
Hôtel Vernet
Hôtel Westminster
Hôtel-Restaurant & Spa E Caselle
Hyatt Centric Reims
Hyatt Paris Madeleine
Hyatt Place
Hyatt Place Rouen
Hyatt Regency Nice Palais de la Méditerranée
Hyatt Regency Paris Etoile
Impérial Garoupe
Innside Paris Charles de Gaulle
InterContinental Athénée Palace Bucharest
Intercontinental Bora Bora Resort & Thalasso-Spa
InterContinental Chantilly Château Mont Royal
InterContinental Lyon - Hotel Dieu
InterContinental Marseille Hotel Dieu
Intercontinental Paris Le Grand
Intercontinental Resort Tahiti
JK Place Paris
Juliana Paris
JW Marriott Cannes
L'Apogée Courchevel
L'Echiquier Opera Paris
La Bastide Saint Georges
La Bouitte
La Fantaisie
La Ferme Saint Simeon
La Fondation
La Malmaison Nice
La Mourra
La Plage Casadelmar
La Ponche
La Réserve Genève Hôtel and Spa
La Réserve Paris
La Réserve Ramatuelle Hotel Spa & Villas
La Villa Pétrusse
Lausanne Palace
Le Barthélemy Hôtel & Spa
Le Belgrand Paris Champs Elysées, Tapestry Collection by Hilton
Le Blizzard
Le Bora Bora Relais et Châteaux
Le Bristol
Le Burgundy
Le Chambard Relais & Châteaux
Le Château de La Gaude
Le Château des Alpilles
Le Cinq Codet
Le Coucou
Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane
Le Damantin
Le Dokhan's, a Tribute Portfolio Hotel, Paris
Le Domaine des Vanneaux Hôtel, Golf & Spa Mgallery
Le Grand Hotel Cayré
Le K2 Altitude
Le K2 Palace
Le Louis Versailles Château, MGallery Hotel Collection
Le M de Megève
Le Méridien Etoile Paris
Le Méridien Nice
Le Metropolitan
Le Meurice
Le Parc Hotel Et Yonaguni Spa
Le Parchamp Paris Boulogne by Marriott a Tribute Portfolio
Le Pavillon de la Reine
Le Pavillon des Lettres
Le Petit Nice Passedat
Le Place d'Armes
Le Royal Luxembourg
Le Royal Monceau, Raffles Paris
Le Saint Rémy
Le Strato
Le Vallon de Valrugues
Le Yaca Saint-Tropez
Les Bains
Les Barmes de l'Ours
Les Jardins du Faubourg
Les Lodges Sainte Victoire Hotel & Spa
Les Lumières
Les Peupliers
Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard
Les Roches Blanches
Les Sources de Caudalie
Les Sources de Cheverny
Lily of The Valley
Lodge Park
M Social Hôtel Paris
Madison Hôtel
Maison Albar Hotels - Le Victoria
Maison Albar Hotels – L'Imperator
Maison Albar Hotels – Le Pont-Neuf
Maison Albar Hotels – Le Vendome
Maison Astor Paris, Curio Collection by Hilton
Maison Barrière Vendôme
Maison Bouvier
Maison Delano Paris
Maison Douce Epoque
Maison Elle Paris Etoile
Maison Souquet
Maison Villeroy
Manapany St Barth Hôtel & Spa
Mandarin Oriental Genève
Mandarin Oriental, Paris
Marriott Paris Charles de Gaulle Airport
Marriott Rive Gauche
Maybourne Riviera
Melia Paris La Défense
Merveil
MGallery La Licorne Hotel & Spa
Mob House
Molitor
Mondovi Luxury Suites
Mondrian Cannes
Monsieur George
Mont Cervin Palace
Monte-Carlo Société des Bains de Mer
Nest Hôtel Paris La Défense
Nhow Marseille
Norman Hôtel & Spa Paris
Novotel Paris Tour Eiffel
NPLH
Océan Vagabond Lassarga
Paris Marriott Hôtel Champs-Elysées
Paris Marriott Opera Ambassador Hotel
Park Hyatt Paris-Vendôme
Pavillon Faubourg Saint-Germain
Pullman Lyon
Pullman Paris Bercy
Pullman Paris La Défense
Pullman Paris Montparnasse
Pullman Paris Tour Eiffel
Relais Christine
Renaissance Aix-en-Provence
Renaissance Paris La Défense
Renaissance Paris Nobel Tour Eiffel Hotel
Resort Barrière La Baule
Ritz Paris
Rosewood Le Guanahani St. Barth
Royal Champagne Hotel & Spa
Royal Mansour Marrakech
Royal Riviera
Shangri-La Paris
Six Senses Residences Courchevel
SO/ Paris
Sofitel Arc de Triomphe Paris
Sofitel Golfe d'Ajaccio Thalassa Sea & Spa
Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel
Sofitel Paris le Faubourg
Sofitel Thalassa Quiberon
Terrass Hotel
Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort
The Brando
The Hoxton
The Peninsula Paris
The St. Regis Bora Bora Resort
The Woodward Geneva
Tiara Miramar Beach Hotel
Villa Cosy hôtel & spa
Villa-des-Prés
Villars Alpine Resort
voco Paris Porte de Clichy
W Verbier
Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace
Warwick Paris
Westin Bora Bora
White 1921 Courchevel
White 1921 Saint Tropez


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Nous remercions et partageons ce trophée avec les palaces et hôtels de luxe, les candidats et les recruteurs qui nous poussent sans cesse à plus d'excellence ! Merci !

Les Pages Carrière du Journal des Palaces proposent des offres d'emploi et de stage publiées par des hôtels de luxe et des restaurants gastronomiques et à pourvoir en France et à l'international ainsi qu’un Espace Candidat très complet, véritable boîte à outils bien utile pour suivre ses candidatures : dossier de candidatures avec les documents utiles pour postuler (CV, lettres, références etc.), alertes par courriel, carnet d'offres, carnet de candidatures, newsletter... pour vous accompagner, que vous soyez en recherche active d'une nouvelle opportunité dans votre carrière ou simplement en veille.

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