Le Journal des Palaces

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Interview de Guillaume Chollier
Publié le Vendredi 22 avril
Catégories : Europe - France - Carrières - Carrière - Interviews
Chef de brigade au sein de l’Hôtel Castille à Paris, Camille Tappy voue une véritable passion pour son travail. Pour le Journal des Palaces, cette...
Interview de Guillaume Chollier
Publié le Jeudi 14 avril
Catégories : Europe - France - Économie du secteur - Associations et Syndicats - Interviews
Le président du Club des Directeurs de la Restauration et d’Exploitation (CDRE), qui vient de remettre le Trophée CDRE 2022, revient pour le Journal des...
Interview de Guillaume Chollier
Publié le Jeudi 07 avril
Catégories : Europe - France - Rencontres - Gastronomie - Interviews
Le directeur des opérations d’Eataly dévoile au Journal des Palaces les secrets du succès du temple de la gastronomie italienne à Paris, ainsi que ses méthodes...
Interview de Laura Henriet
Publié le Lundi 04 avril
Catégories : Europe - France - Carrières - Carrière - Interviews
Rencontre avec Martine Ferry, Program Director du MSc in International Hospitality Management, Institut Paul Bocuse pour parler de la formation des managers de...
Interview de Laura Henriet
Publié le Vendredi 01 avril
Catégories : Europe - France - Carrières - Carrière - Interviews
The Peninsula Paris organise une journée de recrutement spéciale restauration le mercredi 13 avril !
Interview de Laura Henriet
Publié le Vendredi 01 avril
Catégories : Europe - France - Carrières - Carrière - Interviews
SO/ Paris organise deux journées de recrutement les 8 et 11 avril pour recruter ses talents !
Interview de Guillaume Chollier
Publié le Jeudi 31 mars
Catégories : Europe - Économie du secteur - Projets hôteliers - Interviews
À la tête du groupe Millésime depuis huit ans, Philippe Monnin s’est fait le spécialiste de la rénovation de demeures de charmes en résidences de luxe....
Interview de Guillaume Chollier
Publié le Jeudi 24 mars
Catégories : Monde - Rencontres - Interviews
Directeur des opérations du groupe Bulldozer, dont le siège est basé à Dubaï, Antoine Jaillet a pour objectif de hisser les marques du groupe vers les sommets....
Interview de Laura Henriet
Publié le Mercredi 23 mars
Catégories : Europe - France - Carrières - Carrière - Interviews
Le Bristol Paris organise une journée de recrutement le lundi 28 mars de 8h à 20h pour recruter ses futurs talents !
Interview de Guillaume Chollier
Publié le Jeudi 17 mars
Catégories : Europe - France - Rencontres - Interviews
À l’occasion de la nouvelle formation en ligne proposée par la prestigieuse Luxury Hotelschool, Arnaud Bouvier, son président, nous expose les détails de ce...
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