Le Journal des Palaces

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Interview de Guillaume Chollier
Publié le Jeudi 21 mars
Catégories : Monde - Rencontres - Fournisseurs - Interviews
Depuis plus de 30 ans, Marie-France Croyeau, à la tête de Terre & Ciel Studio, crée, avec passion et audace, des uniformes mêlant originalité, élégance et...
Interview de Guillaume Chollier
Publié le Vendredi 08 mars
Catégories : Monde - Rencontres - Gastronomie - Interviews
Le chef et sa collaboratrice Manon Santini se sont associés pour créer une société de conseil, Intuicion Limited qui vient en aide aux restaurateurs en quête...
Article de Guillaume Chollier
Publié le Jeudi 07 mars
Catégories : Monde - Fournisseurs
Le concept de l’entreprise basée dans les Côtes-d’Armor, à Lannion, qui commercialise des suites flottantes totalement équipées, 100 % autonomes, zéro impact...
Article de Guillaume Chollier
Publié le Lundi 05 février
Catégories : Europe - Évènements - Agenda
Le rendez-vous créé par Paul Pécriaux, qui permet aux professionnels de l’hôtellerie-restauration de se retrouver dans Paris, à l’occasion d’un événement...
Interview de Guillaume Chollier
Publié le Mercredi 27 décembre
Catégories : Monde - Carrières - Carrière - Interviews
Déjà fortement engagé socialement au travers de plusieurs actions à l’intention de ses équipes ou au profit de causes sociétales, le groupe IHG accentue et...
Interview de Guillaume Chollier
Publié le Vendredi 01 décembre
Catégories : Europe - Rencontres - Interviews
Le groupe IHG tient le cap qu’il s’était fixé à la sortie de la crise Covid, entre ouvertures d’établissements, développement de nouveaux marchés sur lesquels...
Interview de Guillaume Chollier
Publié le Jeudi 23 novembre
Catégories : Europe - Rencontres - Fournisseurs - Interviews
En un demi-siècle, la marque britannique qui a vu le jour dans un salon de coiffure londonien s’est imposée comme un partenaire indispensable de plusieurs...
Article de Guillaume Chollier
Publié le Mardi 21 novembre
Catégories : Europe - France - Économie du secteur - Tendances / Avis d'expert
Érigé en 2013, L’Apogée Courchevel, qui fait désormais partie du patrimoine de la station savoyarde, ne manque pas d’idées à l’heure de souffler ses 10...
Article de Guillaume Chollier
Publié le Vendredi 03 novembre
Catégories : Europe - France - Économie du secteur - Ouvertures d'hôtel
La petite collection savoyarde s’enrichit, dans ses stations fétiches, de trois chalets de luxe, plus un quatrième, disponible à partir de janvier 2024, avant...
Article de Guillaume Chollier
Publié le Vendredi 27 octobre
Catégories : Asie Pacifique - Maldives - Économie du secteur - Ouvertures d'hôtel
Avec l’ouverture de son nouveau resort, Soneva Secret, le groupe Soneva réussit une nouvelle fois le mariage du luxe ultime et du développement durable, dans...
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