Le Journal des Palaces

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Interview de Guillaume Chollier
Publié le Vendredi 02 juin
Catégories : Asie Pacifique - Maldives - Rencontres - Interviews
Cet arrière-petit-fils de boulanger, passionné de cuisine et de restauration, a finalement opté pour l’hôtellerie de luxe et s’est mué en véritable ambassadeur...
Article de Vanessa Guerrier-Buisine
Publié le Jeudi 15 juin
Catégories : Europe - France - Économie du secteur - Tendances / Avis d'expert
Lors d'une journée riche en émotion, en débats et en éclairages d’experts, le luxe, ses repères et ses valeurs, ont été à l’honneur de ce vingtième sommet
Interview de Christopher Buet
Publié le Jeudi 15 juin
Catégories : Europe - Rencontres - Fournisseurs - Interviews
Eaux issues des glaciers, extraits naturels de plantes cultivées en Suisse, ADN d’esturgeon ou de saumon, Valmont a bâti son expertise sur le recours à des...
Interview de Vanessa Guerrier-Buisine
Publié le Mercredi 14 juin
Catégories : Europe - France - Économie du secteur - Carrière - Associations et Syndicats - Interviews
« Le réceptionniste, pour moi, ne peut pas se cantonner à faire une arrivée et un départ, il y a bien d’autres choses à faire dans ce métier, comme la relation...
Article de Vanessa Guerrier-Buisine
Publié le Mardi 13 juin
Catégories : Europe - Italie - Économie du secteur - Ouvertures d'hôtel
« Le Bvlgari Hotel Rome est un vrai temple du luxe hospitalier incarnant toutes les valeurs de la marque : un savoir-faire exceptionnel, les matières nobles,...
Article de Christopher Buet
Publié le Lundi 12 juin
Catégories : Europe - France - Économie du secteur - Associations et Syndicats
À l'approche de l'été, le CDRE Île-de-France a réuni professionnels et experts pour une soirée chaleureuse d’échanges où furent notamment présentés les...
Interview de Vanessa Guerrier-Buisine
Publié le Vendredi 09 juin
Catégories : Europe - France - Rencontres - Interviews
« Je crois qu'avec les services que nous avons créés, les espaces que nous avons améliorés, voyageurs et locaux peuvent profiter de notre destination »
Interview de Christopher Buet
Publié le Jeudi 08 juin
Catégories : Europe - France - Rencontres - Fournisseurs - Interviews
« Notre mission est de fournir à nos clients les atouts nécessaires pour leur permettre de choyer leurs hôtes en utilisant des produits d'accueil exclusifs de...
Interview de Christopher Buet
Publié le Mercredi 07 juin
Catégories : Europe - France - Carrières - Carrière - Interviews
« Il faut aller vers plus de personnalisation comme pour nos clients. Nous accompagnons nos équipes à la transmission des savoirs, et pensons que les talents...
Interview de Vanessa Guerrier-Buisine
Publié le Vendredi 02 juin
Catégories : Europe - France - Rencontres - Gastronomie - Interviews
« En salle, il y a beaucoup de rigueur, et le contact avec le client, l'esprit d'équipe, le fait de partager un moment de vie avec les gens que l'on reçoit,...
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