Le Journal des Palaces

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Interview de Guillaume Chollier
Publié le Mercredi 26 octobre
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Le nouveau directeur des ressources humaines de Rocco Forte expose sa vision sur les problèmes de recrutement que traverse le secteur de...
Interview de Guillaume Chollier
Publié le Vendredi 21 octobre
Catégories : Monde - Rencontres - Fournisseurs - Interviews
Le fondateur de Coravin explique comment son invention allie plaisir de la dégustation du vin et développement durable grâce à l'absence de gaspillage de...
Interview de Guillaume Chollier
Publié le Mardi 18 octobre
Catégories : Europe - France - Carrières - Carrière - Interviews
Le directeur général de Ferrandi Paris ne manque pas de projets pour développer, en France comme à l’étranger, l’activité de l’école dont il vient de prendre...
Interview de Guillaume Chollier
Publié le Vendredi 14 octobre
Catégories : Europe - Rencontres - Gastronomie - Interviews
Le fondateur du groupe Eclore porte un jugement sans concession sur le secteur de l’hôtellerie-restauration et propose plusieurs axes de réflexion pour lui...
Interview de Guillaume Chollier
Publié le Mercredi 12 octobre
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Le nouveau directeur de Savignac nourrit de grandes ambitions afin de permettre à cet établissement de référence mondiale de maintenir et développer...
Interview de Guillaume Chollier
Publié le Vendredi 07 octobre
Catégories : Afrique Océan Indien - Maroc - Économie du secteur - Ouvertures d'hôtel - Interviews
Alors que Le Fairmont Tazi Palace Tanger ouvrira ses portes à la mi-novembre, Fabien Gastinel présente le nouvel écrin dont il vient de prendre la direction et...
Interview de Guillaume Chollier
Publié le Jeudi 06 octobre
Catégories : Europe - France - Rencontres - Événements - Interviews
Pour cette nouvelle édition, DUCO fait rayonner auprès des experts du voyage haut de gamme du monde entier le meilleur de la destination France
Interview de Laura Henriet
Publié le Mercredi 05 octobre
Catégories : Europe - France - Carrières - Carrière - Interviews
La KEDGE Wine School s'investie durablement dans l'éco-responsabilité.
Interview de Guillaume Chollier
Publié le Vendredi 30 septembre
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Nouveau venu sur le marché des séjours luxe et ultra-luxe à la montagne, Les Etincelles formulent la promesse d’un véritable feu d’artifice en matière...
Interview de Laura Henriet
Publié le Mercredi 28 septembre
Catégories : Europe - France - Carrières - Carrière - Interviews
L'équipe du restaurant Epicure organise une journée de recrutement spéciale salle le lundi 10 octobre et répond, à cette occasion, à plusieurs questions et...
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