Le Journal des Palaces

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L’hôtel Anantara Plaza Nice est idéalement situé face au Jardin Albert 1er
Article de Vanessa Guerrier-Buisine
Publié le Mardi 28 janvier
Catégories : Europe - France - Évènements - Quoi de neuf ?
L'hôtel s'ancre dans la dynamique engagée par la cité des Anges depuis quelques années, et a choisi de conjuguer l'ADN expérientiel de la marque Anantara et...
Actualité recommandée par la rédaction
Publié le Mardi 28 janvier
Catégories : Europe - France - Évènements - Récompenses - Gastronomie
La finale du premier Trophée Espoir & Transmission dédié aux métiers des Arts de la table et du service s'est tenue samedi à Lyon sous le parrainage d'André...
Actualité recommandée par la rédaction
Publié le Mardi 28 janvier
Catégories : Europe - France - Évènements - Récompenses - Gastronomie
La finale du Trophée du Maître d'Hôtel s'est tenue samedi 25 janvier dernier sous le parrainage d'André Terrail, Propriétaire et Président de la Tour d'Argent.
La France représentée par Paul Marcon et sa commis Camille Pigot a remporté l’édition 2025 du Bocuse d’Or
Actualité recommandée par la rédaction
Publié le Mardi 28 janvier
Catégories : Europe - France - Évènements - Récompenses - Gastronomie
La France remporte la 20ᵉ édition du Bocuse d'Or, le Danemark et la Suède respectivement sur la 2ᵉ et 3ᵉ marche du podium.
Le Lobby, deuxième point d’entrée du palace et emblème des hôtels Peninsula, subtil mélange de raffinement à la française et créativité moderne
Article de Romane Le Royer
Publié le Lundi 27 janvier
Catégories : Europe - France - Évènements - Quoi de neuf ?
Près des Champs-Elysées, The Peninsula Paris fait fusionner son histoire riche avec un sens du luxe contemporain. Le Journal des Palaces a vécu l'expérience de...
Chef Arnaud Faye
Actualité recommandée par la rédaction
Publié le Lundi 27 janvier
Catégories : Europe - France - Évènements - Quoi de neuf ?
1925-2025 a century of French Elegance.
Tristan de Witte
Actualité recommandée par la rédaction
Publié le Lundi 27 janvier
Catégories : Europe - France - Carrières - Carrière
Un collectif unique au service des projets d'hospitalité et de luxe dans le domaine de la décoration et de l'architecture intérieure.
Publié le Mardi 14 janvier
Catégories : Europe - France - Économie du secteur - Tourisme
Découvrez Loire Valley Lodges, pour un séjour authentique entre nature et art contemporain dans la Vallée de la Loire.
Salon Maison&Objet janvier 2025
Publié le Vendredi 24 janvier
Catégories : Europe - France - Économie du secteur - Tourisme - Fournisseurs - Événements
La montée en gamme de l'offre donne le ton de 2025 : un business revigoré et une inspiration renouvelée.
The Salon de l'Emploi Saisonnier Hôtellerie-Restauration will be held on February 5, 2025, at the Ineos Club House Courchevel 1850, from 10am to 6pm
Article de Romane Le Royer
Publié le Jeudi 23 janvier
Catégories : Europe - France - Carrières - Carrière - Événements
Alors que la saison hivernale bat son plein en stations, les hôtels préparent déjà leurs recrutements pour cet été.
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