Le Journal des Palaces

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Publié le Vendredi 17 avril
Catégories : Europe - France - Évènements - Récompenses
Maîtres d’hôtel des grandes tables françaises et Professionnels du service en salle sont indispensables pour asseoir le prestige de la «gastronomie à la...
Publié le Vendredi 17 avril
Catégories : Europe - France - Évènements - Récompenses
C’est lors d’une cérémonie qui s’est déroulée mardi 14 avril au Ministère de l’Agriculture que Fabrice Prochasson, MOF Cuisine 1996, Président de l’Académie...
Publié le Mardi 14 avril
Catégories : Europe - France - Évènements - Récompenses
Douze pays participaient à cette finale dont la Belgique, Monaco, la France, l'Espagne, le Portugal, la Slovénie, le Danemark, la Finlande, le Luxembourg,...
Publié le Mercredi 08 avril
Catégories : Europe - France - Évènements - Récompenses
C’est dans cadre prestigieux du Théâtre de la Porte Saint-Martin que s’est tenue le Lundi 30 Mars 2015, sous la Présidence de Thierry Marx, la XXe Cérémonie...
Publié le Jeudi 02 avril
Catégories : Europe - France - Évènements - Récompenses
Fanny Malhié, Chef de partie au « Pinxo » par Alain Dutournier – restaurant de l’Hôtel Renaissance Paris Vendôme – remporte la 51e édition du mythique Trophée...
Publié le Mercredi 25 mars
Catégories : Monde - Évènements - Récompenses
La finale de la 2e édition du concours "Master in Service 2015" s'est déroulé à Quimper au lycée hôtelier Le Paraclet et a vu les élèves du lycée hôtelier...
Publié le Mardi 24 mars
Catégories : Europe - France - Évènements - Récompenses
Le samedi 21 mars 2015, la finale nationale France du Concours des « Jeunes Chefs Rôtisseurs » s’est déroulée au Cordon Bleu à Paris.
Publié le Mardi 24 mars
Catégories : Europe - France - Évènements - Récompenses
Tous les ans, le Guide Michelin récompense les meilleures tables par des étoiles. Chez Relais du Silence, la gastronomie se vit comme un art à part entière et...
Publié le Mardi 24 mars
Catégories : Europe - France - Évènements - Récompenses
La Maison G.H.MUMM, en collaboration avec le Ministère de l’Education Nationale, a organisé pour la 13e année consécutive le Trophée G.H.MUMM qui récompense...
Publié le Vendredi 20 mars
Catégories : Europe - France - Évènements - Récompenses
Paul Defrance, MAF cuisine 2014, reçoit le Trophée dans la catégorie restaurateur.
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