Le Journal des Palaces

Dernières actualités sur la Gastronomie

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La France représentée par Paul Marcon et sa commis Camille Pigot a remporté l’édition 2025 du Bocuse d’Or
Actualité recommandée par la rédaction
Publié le Mardi 28 janvier
Catégories : Europe - France - Évènements - Récompenses - Gastronomie
La France remporte la 20ᵉ édition du Bocuse d'Or, le Danemark et la Suède respectivement sur la 2ᵉ et 3ᵉ marche du podium.
Le chef David Toutain
Actualité recommandée par la rédaction
Publié le Vendredi 24 janvier
Catégories : Asie Pacifique - Thaïlande - Économie du secteur - Gastronomie - Rénovation / Ajout
Le Ritz-Carlton de Bangkok ouvre 'Duet by David Toutain', une expérience culinaire inédite où les saveurs françaises se mêlent à une vision avant-gardiste de...
Seabird at SLS Red Sea
Actualité recommandée par la rédaction
Publié le Mercredi 22 janvier
Catégories : Monde - Économie du secteur - Ouvertures d'hôtel - Gastronomie
Ennismore to open over 20 hotels and over 35 F&B destinations.
L’entrepreneur Jérémy Quélin et le ChefYohann Clotz
Publié le Mercredi 15 janvier
Catégories : Europe - France - Gastronomie
Ouverture Janvier 2025.
Le chef Alexandre Clochet-Rousselet
Publié le Mardi 14 janvier
Catégories : Europe - France - Carrières - Nominations - Gastronomie
A partir du 16 janvier 2025, La Table des Climats entame une nouvelle ère « vinostronomique » avec l'arrivée d'Alexandre Clochet-Rousselet, jeune chef...
Publié le Vendredi 10 janvier
Catégories : Europe - France - Évènements - Gastronomie - Événements
A deux semaines du début de la Grande Finale du Bocuse d'Or 2025, le chef britannique Daniel Calvert vient d'être sélectionné pour être le Président d'Honneur.
La nouvelle de La Réserve Paris en hommage aux classiques des palaces
Publié le Jeudi 09 janvier
Catégories : Europe - France - Évènements - Gastronomie - Quoi de neuf ? - Voyages d'Exception - Gastronomie
Le palace le plus intimiste de la capitale lève le voile sur « Tradition Palace », une carte présentée exclusivement le dimanche dans le cadre chaleureux de La...
Ottolenghi Genève offrira un menu disponible toute la journée qui, fidèle à la signature d'Ottolenghi, privilégie des ingrédients frais et de saison
Actualité recommandée par la rédaction
Publié le Jeudi 09 janvier
Catégories : Europe - Suisse - Évènements - Gastronomie - Quoi de neuf ?
Mandarin Oriental, Geneva annonce l'ouverture imminente d'Ottolenghi Genève le 30 janvier 2025.
The Dorchester announces the expansion of its culinary offering, alongside a new floral delivery service 'Curated by The Dorchester'
Actualité recommandée par la rédaction
Publié le Jeudi 09 janvier
Catégories : Europe - Royaume-Uni - Évènements - Gastronomie - Quoi de neuf ?
‘Curated by The Dorchester', a new private events catering and flower arrangement delivery service, to launch in January 2025.
Gwenaël Girard, Chef pâtissier au Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane
Publié le Jeudi 02 janvier
Catégories : Europe - France - Carrières - Nominations - Gastronomie
Gwenaël Girard, né à Rennes, initié très tôt par son papa passionné de cuisine, suit un parcours très complet et décroche successivement son CAP de pâtissier,...
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