La Table de Thibaut Gamba au Clarance Hôtel Lille renouvelle une étoile au Guide Michelin 2018 (France)
Lille compte à nouveau le restaurant « La Table » parmi ses meilleures tables ! |
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La Table de Thibaut Gamba au Clarance Hôtel Lille renouvelle une étoile au Guide Michelin 2018 (France)
Lille compte à nouveau le restaurant « La Table » parmi ses meilleures tables ! |
Catégorie : Europe - France - Expériences exclusives
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Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 06-02-2018
Ce lundi 5 février à 16h30, le Guide Michelin a récompensé le restaurant gastronomique du Clarance Hotel Lille, dirigé par Thibaut Gamba, d’une étoile dans son palmarès 2018.
Six mois après son arrivée, Thibaut Gamba se voit déjà distingué d’un macaron dans le fameux Guide Rouge ! Le Chef et toute l'équipe du Clarance se réjouit de partager cette distinction avec ses clients fidèles, fournisseurs et épicuriens !
Ce jeune chef de 31 ans, prend les rênes des cuisines du Clarance Hotel Lille en juillet 2017 et propose une cuisine saine, fraiche et gourmande autour de la mer.
Le cru 2018 du Guide Michelin compte au total 621 restaurants étoilés (cinq de plus que l’an dernier).
« Je suis ravi de la confiance que m’accorde cette institution qu’est le Guide Michelin. C’est une belle récompense pour mon équipe, ainsi que pour nos clients, nos fournisseurs, tous ceux qui nous ont accompagnés dans cette belle aventure. Depuis mon arrivée à Lille, notre équipe a travaillé dur afin de maintenir une cuisine à la hauteur de cette distinction. Nous continuerons à donner le meilleur de nous-même, à maintenir notre quête vers l’excellence, la qualité de nos produits ainsi nos valeurs culinaires pour faire vivre à nos clients l’une des plus belle des expériences des Hauts-de-France. » Thibaut Gamba, chef de La TableA propos du Clarance Hôtel LilleImaginé par Aurélie Vermesse et rebaptisé Clarance, cet ancien hôtel particulier du XVIIIe siècle fait peau neuve pour devenir le 1er boutique-hôtel 5* au Nord de Paris. Sa promesse : un accueil personnalisé et haut de gamme pour les particuliers et les séjours business dans une décoration sophistiquée et raffinée. Des prestations de haute-qualité et une offre gastronomique – La Table de Thibaut Gamba (1 étoile) – pour (re)découvrir l’art de vivre à la française au sein d’un établissement engagé dans une démarche de développement durable. Le Clarance Hôtel Lille : 19 chambres, 2 salles de réunion, un restaurant gastronomique étoilé et un jardin de 300 m² accueillant potager bio, ruche et arbres fruitiers.
Informations pratiques 32, rue de la barre – 59000 Lille / réservations : www.clarancehotel.com
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