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Article de Claire Cosson
Publié le Vendredi 03 février Catégories : Europe - France - Gastronomie La cuisine n’était pas une vocation. L’hôtellerie, non plus. Pourtant, Rémi Van Peteghem est, aujourd’hui, chef exécutif des cuisines du Royal Monceau, Raffles... |
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Article de Claire Cosson
Publié le Jeudi 02 février Catégories : Europe - France - Évènements - Quoi de neuf ? C'est avec beaucoup d'émotion que nous venons d'apprendre la disparition de Humbert de Carrara, responsable sécurité depuis plus de sept ans à l’Hôtel de... |
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Article de Claire Cosson
Publié le Mercredi 01 février Catégories : Europe - France - Économie du secteur - Rénovation / Ajout Après plus de 3 ans de travaux, le palace de la place de la Concorde se met en ordre de bataille. Nouveau visage, nouvelle équipe. Les premiers clients... |
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Interview de Claire Cosson
Publié le Lundi 23 janvier Catégories : Europe - France - Rencontres - Interviews Quatre ans après sa création, l’association «Ô Service des talents de demain» connaît un franc succès. Rencontre avec Denis Courtiade, fondateur de... |
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Article de Claire Cosson
Publié le Mardi 17 janvier Catégories : Europe - France - Économie du secteur - Rénovation / Ajout L’établissement parisien offrira 19 nouvelles chambres et suites dès juillet 2018 portant sa capacité à 100 clefs. D’ici là, il se sera refait une beauté dont... |
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Article de Sylvie Leroy
Publié le Lundi 09 janvier Catégories : Europe - France - Évènements - Événements Maison&Objet, le salon incontournable pour les hôteliers qui rénovent leur établissement ou en ouvrent un nouveau se tiendra à Paris Nord Villepinte du 20 au... |
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Interview de Claire Cosson
Publié le Mardi 27 décembre Catégories : Europe - France - Rencontres - Interviews L'Association des gouvernantes générales de l'hôtellerie (AGGH) est en marche. Objectif : valoriser un métier qui, parfois encore, demeure mal connu. Tables... |
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Article de Sylvie Leroy
Publié le Vendredi 23 décembre Catégories : Europe - France - Économie du secteur - Projets hôteliers AccorHotels a signé avec AlBaker Investments un accord de gestion du tout premier Sofitel au Qatar, à Doha, dans le quartier de West Bay, face au City Center... |
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Interview de Rachel Chantal
Publié le Jeudi 22 décembre Catégories : Europe - France - Carrières - Interviews - Les Étoiles du Management « Il faut personnaliser la relation avec les équipes et les clients » |
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Interview de Claire Cosson
Publié le Mercredi 14 décembre Catégories : Europe - France - Économie du secteur - Projets hôteliers - Interviews L’opérateur hôtelier Paris Inn Group a scellé une alliance avec le chinois Plateno Hotels. But de l’opération : créer et développer la marque Maison Albar... |
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