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Interview de Tiphaine Mandès
Publié le Mercredi 18 mai
Catégories : Europe - France - Carrières - Carrière - Interviews
Engagée auprès de Worldskills France, Muriel Majorel encadre les jeunes talents français lors de compétitions internationales. Une situation privilégiée qui...
Interview de Tiphaine Mandès
Publié le Jeudi 12 mai
Catégories : Europe - France - Rencontres - Événements - Interviews
Après deux ans d’absence, en raison la crise sanitaire, la 14e édition du forum Hôtel & Spa se tiendra le mardi 2 juin dans les salons feutrés de l'hôtel Four...
Article de Guillaume Chollier
Publié le Jeudi 12 mai
Catégories : Europe - France - Évènements - Événements
Fort du succès de ses trois premières éditions, le Trophée Maître d’hôtel est de retour. Cette année, la finale se déroulera au salon professionnel du Sirha, à...
Interview de Sylvie Leroy
Publié le Vendredi 06 mai
Catégories : Europe - Économie du secteur - Associations et Syndicats - Interviews
Panos Almyrantis, directeur général du Grand Hyatt Athènes, a été élu président de l'EHMA lors de l'assemblée générale annuelle qui s'est tenue à Lugano en...
Interview de Laura Henriet
Publié le Mercredi 04 mai
Catégories : Europe - France - Carrières - Carrière - Interviews
Paris Marriott Champs Élysées organise une soirée de recrutement le jeudi 19 mai de 16 h à 20 h !
Interview de Guillaume Chollier
Publié le Vendredi 29 avril
Catégories : Europe - France - Économie du secteur - Tendances / Avis d'expert - Interviews
Président du Centre du luxe et de la création, Jacques Carles évoque, pour le Journal des Palaces, le 19e Sommet du luxe et de la création, qui se tiendra à...
Interview de Guillaume Chollier
Publié le Vendredi 22 avril
Catégories : Europe - France - Carrières - Carrière - Interviews
Chef de brigade au sein de l’Hôtel Castille à Paris, Camille Tappy voue une véritable passion pour son travail. Pour le Journal des Palaces, cette...
Interview de Guillaume Chollier
Publié le Jeudi 14 avril
Catégories : Europe - France - Économie du secteur - Associations et Syndicats - Interviews
Le président du Club des Directeurs de la Restauration et d’Exploitation (CDRE), qui vient de remettre le Trophée CDRE 2022, revient pour le Journal des...
Interview de Guillaume Chollier
Publié le Jeudi 07 avril
Catégories : Europe - France - Rencontres - Gastronomie - Interviews
Le directeur des opérations d’Eataly dévoile au Journal des Palaces les secrets du succès du temple de la gastronomie italienne à Paris, ainsi que ses méthodes...
Interview de Laura Henriet
Publié le Lundi 04 avril
Catégories : Europe - France - Carrières - Carrière - Interviews
Rencontre avec Martine Ferry, Program Director du MSc in International Hospitality Management, Institut Paul Bocuse pour parler de la formation des managers de...
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