Le Journal des Palaces

Les Leaders du secteur

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Interview de Guillaume Chollier
Publié le Vendredi 08 mars
Catégories : Monde - Rencontres - Gastronomie - Interviews
Le chef et sa collaboratrice Manon Santini se sont associés pour créer une société de conseil, Intuicion Limited qui vient en aide aux restaurateurs en quête...
Interview de Vanessa Guerrier-Buisine
Publié le Vendredi 23 février
Catégories : Europe - France - Rencontres - Interviews
À la rencontre d’un directeur général d’envergure internationale, qui a vécu les transformations de l’hôtellerie de luxe à travers le temps, et qui dirige...
Article de Sonia Taourghi
Publié le Lundi 19 février
Catégories : Asie Pacifique - Inde - Économie du secteur - Développement durable
Le groupe hôtelier indien a à cœur de célébrer la diversité et de s'engager en faveur de l'égalité par le biais de programmes dédiés.
Interview de Christopher Buet
Publié le Mercredi 14 février
Catégories : Europe - France - Carrières - Carrière - Interviews
Alors qu'il a débuté sa carrière en tant que serveur, Éric Dardé, aujourd'hui à la tête d'un groupe hôtelier, accorde un soin tout particulier à la formation...
Interview de Sonia Taourghi
Publié le Vendredi 09 février
Catégories : Moyen Orient - Émirats arabes unis - Rencontres - Interviews
Un an après l'ouverture d'Atlantis The Royal, Tom Roelens est un Directeur Général fier, qui revient sur une première année très réussie pour l'hôtel...
Interview de Christopher Buet
Publié le Vendredi 02 février
Catégories : Europe - France - Rencontres - Interviews
À la tête de l’Hôtel du Louvre depuis janvier 2023, Alice Mafaity espère transmettre sa passion pour l’hospitalité à travers un management ouvert, tout en...
Article de Sonia Taourghi
Publié le Lundi 29 janvier
Catégories : Monde - Économie du secteur - Projets hôteliers
Le groupe basé à Singapour a annoncé de nouvelles ouvertures pour ses deux marques de luxe, Capella Hotels and Resorts et Patina Hotels & Resorts.
Article de Vanessa Guerrier-Buisine
Publié le Vendredi 26 janvier
Catégories : Monde - Carrières - Nominations
Les deux hommes aguerris conjugueront leurs expériences pour élever Corinthia parmi les groupes leaders de l’hôtellerie de luxe.
Interview de Vanessa Guerrier-Buisine
Publié le Vendredi 26 janvier
Catégories : Monde - Économie du secteur - Ouvertures d'hôtel - Rénovation / Ajout - Interviews
Rationaliser les processus commerciaux, assurer la cohérence expérientielle entre physique et digital et soutenir la stratégie de croissance du groupe...
Article de Sonia Taourghi
Publié le Mardi 23 janvier
Catégories : Monde - Économie du secteur - Projets hôteliers
Le groupe maltais se concentre sur l'expansion mondiale de ses établissements de luxe en dévoilant ses premières ouvertures en dehors de l'Europe.
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