Le Journal des Palaces

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Article de Vanessa Guerrier-Buisine
Publié le Mardi 23 juillet
Catégories : Monde - Carrières - Nominations - Fournisseurs
Connue pour sa vision innovante et pour avoir façonné la Dior Spa Business Unit depuis 2020, Anne-Louise Pothier promet de redéfinir l'univers du spa de luxe,...
Interview de Sonia Taourghi
Publié le Vendredi 19 juillet
Catégories : Monde - Rencontres - Gastronomie - Interviews
Récemment couronné du Prix "Best Pâtisserie Opening Award of 2024" par La Liste 1000, le Chef est l'esprit créatif gourmand de deux des établissements de la...
Interview de Sonia Taourghi
Publié le Vendredi 12 juillet
Catégories : Moyen Orient - Arabie saoudite - Rencontres - Interviews
Sous la direction de cet hôtelier chevronné, de véritables palais deviennent des hôtels ultra-luxueux pour des voyageurs exigeants, mettant en valeur la...
Interview de Romane Le Royer
Publié le Vendredi 05 juillet
Catégories : Europe - Suisse - Économie du secteur - Développement durable - Interviews
Allier hôtellerie de luxe et préservation de l'environnement est une priorité pour la Tschuggen Collection, bien représentée par son directeur des opérations...
Interview de Sonia Taourghi
Publié le Vendredi 28 juin
Catégories : Monde - Rencontres - Interviews
Philippe Zuber nous a accordé une entrevue pour partager ses convictions, les succès du groupe Kerzner, et comment chaque décision stratégique est guidée par...
Interview de Vanessa Guerrier-Buisine
Publié le Vendredi 21 juin
Catégories : Monde - Économie du secteur - Récompenses - Tendances / Avis d'expert - Interviews
Vision de l'excellence, du service sans effort, regard sur l'évolution de l'expérience client dans l'hôtellerie de luxe, Amanda Frasier nous en dit plus sur sa...
Interview de Sonia Taourghi
Publié le Vendredi 14 juin
Catégories : Moyen Orient - Émirats arabes unis - Rencontres - Interviews
Construit dans les années 1910, dans le plus vieux quartier de Dubaï, l'Arabian Boutique Hotel est une promesse d'expérience culturelle authentique.
Interview de Vanessa Guerrier-Buisine
Publié le Vendredi 31 mai
Catégories : Amérique du Nord et Antilles - États-Unis - Rencontres - Gastronomie - Interviews
Le chef Michaelidis, qui détient un palmarès glorifiant, a entamé depuis quelques mois une nouvelle étape dans sa course aux étoiles. Portrait de ce chef...
Interview de Sonia Taourghi
Publié le Jeudi 30 mai
Catégories : Moyen Orient - Émirats arabes unis - Carrières - Carrière - Interviews
Hakan Ozel, hôtelier depuis plus de 26 ans, a passé 20 ans au sein du groupe Shangri-La et nous fait part de son point de vue sur l'hôtellerie de luxe dans les...
Interview de Sonia Taourghi
Publié le Vendredi 24 mai
Catégories : Moyen Orient - Émirats arabes unis - Carrières - Carrière - Interviews
Près de 18 mois après l'ouverture, nous avons rencontré Tom Roelens lors de l'Arabian Travel Market à Dubaï.
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