EHL - L'ÉVOLUTION DES TENDANCES DE L'INDUSTRIE HÔTELIÈRE DANS LE RÉTROVISEUR (Suisse)
L'année dernière, nous avons exploré huit tendances dynamiques qui modelaient notre secteur de l'industrie hôtelière. |
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EHL - L'ÉVOLUTION DES TENDANCES DE L'INDUSTRIE HÔTELIÈRE DANS LE RÉTROVISEUR (Suisse)
L'année dernière, nous avons exploré huit tendances dynamiques qui modelaient notre secteur de l'industrie hôtelière. |
Catégorie : Europe - Suisse - Économie du secteur
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Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 26-08-2024
 Source : MasterCard Economics Institute
Crédit photo © EHL Hospitality Business School Qu'est-ce qui a changé depuis ?.
Ces tendances sont-elles toujours pertinentes ou tombées dans l'oubli ? Nous avons réexaminé nos informations afin d'évaluer leur état actuel.
Voici ce que nous avons découvert:
1. Les taux de change continuent d'influencer les opportunités de déplacement
Les fluctuations des taux de change demeurent un facteur important dans le choix des destinations de voyage. Nous l’avons constaté l’année dernière lorsque la valeur élevée du dollar a élargi les opportunités de déplacement des citoyens américains. Selon Forbes, le franc suisse, l'Euro et le dollar américain conservent leur place dans le classement des 10 devises les plus fortes au monde. Un voyage au Pérou, en Thaïlande, au Japon ou au Vietnam – autant de pays bénéficiant d'un taux de change favorable – peut être une option valable.
Prenons un seul exemple et zoomons sur le Japon, où le yen traverse une période difficile. L'affaiblissement du yen, entre autres facteurs, a été bénéfique à de nombreux touristes d'Europe et d'Amérique. Le nombre de touristes qui se rendent au Japon ne cesse de croître, avec un regain d'intérêt notable parmi la génération Z chinoise, dont les recherches de voyages au Japon ont bondi de plus de 700 % par rapport à l'année dernière. Cependant, cet afflux de touristes a entraîné des défis tels que le surtourisme, les embouteillages et les problèmes d'élimination des déchets, ayant ainsi incité le Japon à imposer des restrictions sur certaines destinations populaires, notamment Kyoto et le mont Fuji.
En outre, l’afflux de touristes a inévitablement entraîné une hausse des prix des voyages. Des tarifs aériens aux billets de spectacle, en passant par l'hébergement, la location de voitures, l'hôtellerie et la restauration, tout est en hausse de 20 à 40 % par rapport à la période précédant la pandémie. Les économies réalisées grâce à des taux de change favorables seront probablement compensées par des frais de déplacement plus élevés, notamment en haute saison. Cependant, les voyageurs peuvent encore en profiter ; en choisissant des gîtes modernes abordables, en recherchant de nouveaux itinéraires de vol et, bien sûr, en évitant les bureaux de change des aéroports aux taux exorbitants, ils pourront économiser de l'argent. Rien qu'au Royaume-Uni, les familles risquent de perdre 374 millions d'euros cette année si elles changent l'argent de leurs vacances à l'aéroport. Par conséquent, une expérience de voyage agréable résulte de choix judicieux et d'une planification préalable.
2. Une remontée aux niveaux prépandémiques et des dépenses de voyage record
Après des années d'incertitude en raison de la pandémie, 2023 a été un soulagement pour le secteur du tourisme et de l'hôtellerie puisque, selon le Baromètre OMT du tourisme mondial, le tourisme international a terminé l'année 2023 à 88 % des niveaux prépandémiques, ce qui correspondait plus ou moins à 1,3 milliard d'arrivées internationales. Par ailleurs, les projections réalisées à l'époque étaient encore plus encourageantes pour l'industrie, puisque l'année 2024 était censée atteindre les niveaux prépandémiques. Jusqu'à présent, ces prédictions se sont révélées exactes. En effet, au 1er trimestre 2024, le nombre record d'Américains ayant voyagé à l'international s'élevait à 15,9 millions.
La Commission européenne du tourisme a confirmé une augmentation des dépenses touristiques intra-européennes et long-courriers, début 2024, en Europe. Les grands événements internationaux, comme les Jeux olympiques, en France, devraient stimuler la demande sur des marchés spécifiques. La croissance des dépenses entrantes devrait augmenter de 13 % pour Paris et de 24 % pour la France par rapport à 2019. De plus, certains secteurs, comme les compagnies aériennes et les croisières, enregistrent déjà des chiffres plus qu'encourageants. En effet, selon le MasterCard Economics Institute, neuf des dix derniers jours de dépenses record dans l'industrie mondiale des croisières et du transport aérien ont eu lieu au premier trimestre de 2024.
3. Le bleisure est à la hausse
La montée des politiques du « work from anywhere », consistant à pouvoir travailler depuis n’importe où, et la combinaison des voyages d'affaires et de loisirs, connue sous le nom de « bleisure », remodèlent le paysage du travail et des voyages. De plus en plus d’entreprises adoptent au moins le travail hybride, certaines proposant même exclusivement du travail à distance. Cette évolution significative vers le travail à distance devient l'aspect le plus important du choix d'un emploi pour au moins 63 % des employés.
La dimension de « loisirs » prend de l'ampleur, puisque 78 % des voyageurs d'affaires envisagent de combiner affaires et loisirs, en ajoutant une période de vacances personnelles à au moins un déplacement professionnel. Ce concept de voyage mixte devrait connaître une croissance substantielle. Selon Statista, le marché doublera d'ici 2027. D'ici 2032, le marché du voyage mixte pourrait atteindre la somme stupéfiante de 731,4 milliards de dollars, alimentée par des lignes de partage floues entre le travail et les loisirs.
4. Le voyage durable peut passer au second plan dans les choix des consommateurs
Alors que la durabilité était censée influencer considérablement les décisions des consommateurs en 2024, de nouvelles données, issues d’une étude menée par Booking.com, en février 2024, indiquent une réalité plus complexe. Cette étude révèle que 45 % des personnes estiment essentiel de voyager de manière plus durable et d'avoir un impact positif. Cependant, elles ne considèrent pas cela comme un élément primordial lors de la planification ou de la réservation d'un voyage. Cela s’explique peut-être par le fait que 28 % des touristes jugent le temps passé à voyager trop précieux pour placer la durabilité en tête de leur liste de décision. Néanmoins, il est rassurant de constater que 75 % des voyageurs mondiaux expriment leur désir de voyager dans une logique de développement durable au cours des 12 prochains mois, tandis que 43 % se sentiraient coupables de faire des choix de voyage qui ne s'inscrivent pas dans des pratiques durables.
5. L'avenir du voyage est numérique
La transformation numérique dans le secteur du voyage et du tourisme n'est pas seulement une tendance actuelle, mais un processus continu au cours duquel un nombre croissant de solutions numériques sont utilisées pour la planification, le processus de réservation et les expériences personnalisées de voyages. Cette transformation nécessite une solide présence en ligne, et les leaders de l'industrie adoptent activement les réseaux sociaux et la personnalisation. GlobalData souligne la nécessité d'investir dans le big data, l’intelligence artificielle et les applications de voyage pour rester compétitif. La datafication, comme en témoignent des projets tels que Resilient Tourism, est une étape cruciale pour l’ensemble de l’écosystème du voyage. La recherche confirme que la prise de décision fondée sur des preuves alimente le développement du tourisme, et les données sont la clé de ces preuves.
Les solutions basées sur l'IA générative, comme l'IA intégrée aux applications en milieu de travail, transforment déjà les voyages d'affaires. Ces solutions rationalisent l'ensemble du processus de voyage, ce qui accélère et facilite l'organisation des voyages, grâce à une gestion des dépenses et une expérience de réservation transparentes. Les grandes entreprises expérimentent des technologies de pointe telles que la robotique, l'automatisation, l'IA, la réalité augmentée, l'expérience immersive, l'apprentissage automatique, la biométrie, l'identité numérique, la personnalisation, la collaboration avec des startups, la durabilité, les réseaux privés et l'Internet des objets (IoT). Cependant, les experts notent que certaines technologies de voyage, comme la RV/RA, le Web3 et l'IoT, restent sous-estimées, et qu’il existe une mine de connaissances à déverrouiller pour exploiter le potentiel de ces avancées.
L’avenir du voyage est numérique, et il est crucial de rester adaptable à ces changements pour réussir et survivre dans un paysage industriel en évolution rapide.
6. L'industrie ferroviaire est sur la voie de la croissance
Les voyages en train continuent à se développer en Europe avec le lancement de nouveaux itinéraires et horaires de train intra-européens en 2024. À partir d'octobre 2024, Bruxelles-Berlin et Paris-Berlin seront reliés quotidiennement par la compagnie Nightjet Sleeper, ainsi que par un deuxième service ICE Vienne-Berlin-Hambourg. Le train-couchettes Varsovie-Vienne Chopin, qui dessert actuellement également Graz, sera prolongé jusqu'à Salzbourg et Munich.
Par ailleurs, de plus en plus d’initiatives sont mises en place pour inciter les voyageurs à prendre le train. Un exemple récent est l'UEFA EURO 2024, qui a lancé un Fan Pass permettant aux détenteurs d’entrées d'accéder à des billets de train nationaux et internationaux à prix réduit, ainsi qu'à un Pass de voyage de 36 heures pour les transports publics. Cependant, la menace de grèves, toujours présente en 2024, pourrait décourager certains voyageurs d'opter pour le train par rapport à d'autres moyens de transport.
7. Destinations dupes - Envie de voyager hors des sentiers battus
Cette année, face au surtourisme, une tendance se dessine : la recherche d'alternatives de voyage également connues sous le nom de dupe destinations. Il s'agit d'alternatives abordables qui offrent des expériences similaires à des destinations plus chères. Cela consiste, par exemple, à choisir Liverpool plutôt que Londres, Paros plutôt que Santorin, Cracovie plutôt que Rome ou Taipei plutôt que Séoul. Skyscanner confirme que 93 % des voyageurs envisageraient une dupe destination. Il existe également des options plus audacieuses telles que Bakou au lieu de Dubaï ou Bengaluru au lieu de la Silicon Valley ou d'autres destinations de voyage « ignorées » en Roumanie ou dans les Balkans.
Il est recommandé à ceux qui voyagent seuls (une tendance de plus en plus populaire en 2024) de considérer Ermoupoli sur l'île grecque de Syros – ville la plus accueillante d'Europe selon Booking.com – Viana do Castelo, au Portugal, et Grindelwald, en Suisse. La génération Z et les milléniaux se tournent de plus en plus vers l'Asie, avec un intérêt pour ces destinations en hausse de 50 % par rapport à l'année dernière. L'Asie du Sud-Est attire particulièrement l'attention pour ses paysages imbattables, ses prix abordables et ses expériences « instagrammables », telles que la boucle de Ha Giang, au Vietnam, une fête de la pleine lune, à Koh Phangan, en Thaïlande, et une visite de Komodo, en Indonésie. En outre, l'économie riche en événements est en plein essor, les voyageurs étant désireux de vivre des événements emblématiques exceptionnels tels que les éclipses solaires, les spectacles de Taylor Swift, l'Eurovision ou les Jeux olympiques. Vous voulez savoir où vont les voyageurs suisses cet été ?
8. Miser sur les voyages locaux et les repas « de la ferme à la table »
En mai 2024, il est difficile de trouver des données ou des confirmations indiquant une expansion des voyages locaux en 2024. Jusqu'à présent, seule Airbnba publié des informations sur cette tendance. Selon l'entreprise, « l'exploration de notre propre territoire reste une tendance cette année, alors que l'attrait vers des destinations régionales plus petites se poursuit » pour le marché australien. Les données sur l’augmentation de la consommation d’aliments locaux ne sont pas encore disponibles. Cependant, Forbes en a fait un joli cadeau de fête des mères, en sélectionnant neuf restaurants européens proposant les meilleures expériences culinaires de la ferme à la table.
C’est ainsi que ces huit tendances ont persisté et évolué. Nous espérons que ces informations vous seront utiles pour naviguer dans le paysage futur.
 Une grande partie de cette croissance s'explique par la transformation numérique qui révolutionne divers secteurs, permettant ainsi des méthodes de travail et de déplacement plus flexibles et plus efficaces. Oui, c’est là que réside l'avenir du travail et des voyages, et il est plus intégré que jamais (voir tendance n° 5) - Source : Statista
Crédit photo © EHL Hospitality Business School
 Source : MasterCard Economics Institute
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