LE CHEF JÉRÔME JAEGLE LANCE « LES PANIERS DE L'ALCHÉMILLE » (France)
Depuis le 25 avril, le Chef Jérôme Jaegle* propose à ses clients de retrouver chez eux les saveurs de son restaurant, grâce aux « Paniers de l’Alchémille » composés en parti de légumes de ses potagers maraichers, de bocaux de conservation, de plantes sauvages et d’autres produits locaux. |
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LE CHEF JÉRÔME JAEGLE LANCE « LES PANIERS DE L'ALCHÉMILLE » (France)
Depuis le 25 avril, le Chef Jérôme Jaegle* propose à ses clients de retrouver chez eux les saveurs de son restaurant, grâce aux « Paniers de l’Alchémille » composés en parti de légumes de ses potagers maraichers, de bocaux de conservation, de plantes sauvages et d’autres produits locaux. |
Catégorie : Europe - France - Gastronomie
- Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 06-05-2020
Enregistré par la société Aji Groupe
Fermé depuis le début du confinement, le restaurant l’Alchémille* situé à Kaysersberg se réinvente pour le plus grand plaisir de tous les épicuriens. Chaque semaine, le Chef Jérôme Jaegle propose à ses clients des paniers composés en parti de légumes de ses potagers maraichers accompagnés de bocaux de conservation et d'herbes sauvages.
Afin de maintenir le lien et de soutenir les producteurs locaux, conscients de la richesse du terroir, chaque panier pourra être agrémenté de quelques-uns de leurs produits.
Passionné par le monde du végétal et sensible aux valeurs de respect de l’environnement, les paniers de l’Alchémille sont un manifeste pour la biodiversité et une manière de faire perdurer et d’ancrer dans la terre, les racines de l’Alchémille : la simplicité et le partage. Pour le Chef, « Choisir un produit c’est choisir son avenir ».L’épicerie de l’AlchémilleEn complément des « Paniers de l’Alchémille », l’établissement met en vente divers produits d’épicerie fine au goût de nature. Entre les crackers maison aux graines, la farine bio, les huiles, vinaigres, sirops de plantes et de fleurs ou encore le beurre au parfum de cueillettes sauvages, tous les ingrédients sont réunis pour apporter une touche de nature à toutes les recettes.
Réalisés à partir des récoltes du Chef ou sélectionnés auprès des producteurs de la région, ces produits bruts sont une belle façon de mettre en valeur la cuisine du vivant et solidaire.La culture du partage et de la simplicitéAfin d’entretenir le lien avec ses clients et de partager la culture culinaire de l’Alchémille, un feuillet de partage sera glissé dans chaque panier pour réaliser chez soi une recette simple et gourmande.
Jérôme Jaegle donne également rendez-vous le mercredi et le dimanche à 11h sur Facebook et Instagram à tous les gourmets pour cuisiner ensemble les tours de mains du panier.
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