Escales Gourmandes by Sofitel (France)
Berceau du cinéma, l’hôtel Scribe Paris – managed by Sofitel invite du 19 au 30 septembre le chef du Sofitel Lyon Bellecour, pour faire découvrir à ses hôtes la gastronomie de la ville des Lumières lors d’une semaine d’exception. |
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Escales Gourmandes by Sofitel (France)
Berceau du cinéma, l’hôtel Scribe Paris – managed by Sofitel invite du 19 au 30 septembre le chef du Sofitel Lyon Bellecour, pour faire découvrir à ses hôtes la gastronomie de la ville des Lumières lors d’une semaine d’exception. |
Catégorie : Europe - France - Gastronomie
- Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 22-09-2016
Cet événement s’inscrit dans le cadre des Escales Gourmandes, initiative des hôtels Sofitel en France, visant à mettre à l’honneur la gastronomie d’une région dans un hôtel d’une autre région.
Ainsi, pendant cette période, le Chef Sébastien Crison reçoit Christian Lherm Chef Exécutif du restaurant étoilé «Les Trois Dômes », haut lieu de la gastronomie Lyonnaise. Ces deux experts de la gastronomie travailleront main dans la main pour réaliser un menu éphémère puisant dans le répertoire et les influences de chacun. Le chef lyonnais fera ainsi découvrir la richesse culinaire de sa région en mettant à la carte du restaurant parisien des mets tels que les quenelles de Brochet à la lyonnaise, Sauce Nantua ou bien un Suprême de volaille fermière farcie aux écrevisses. Celles et ceux qui souhaitent terminer sur une note sucrée pourront déguster une Ile flottante aux pralines, crème anglaise vanille bourbon.
A quatre mains les Chefs mettront en avant leur savoir-faire, du buffet petit-déjeuner au restaurant « le Lumière » en passant par la carte du room service ou bien encore le bar « l’Obscur ».
A propos de Sofitel
De magnifiques moments, nés de la rencontre entre culture locale et art de vivre à la française. C’est la promesse faite par Sofitel, la marque au luxe authentique de AccorHotels, aux voyageurs internationaux en quête d’une expérience tout en élégance.
Design, culture, gastronomie et bien-être, sont autant d’univers proposés aux hôtes qui font escale dans l’une des 121 adresses Sofitel. Partout dans le monde, Sofitel offre aux voyageurs à la recherche de modernité, un savant mélange de culture locale et d’art de vivre à la française. Chaque hôtel se différencie par son service « cousu-main », une décoration élégante, et une gastronomie inspirée et créative, dans les grandes villes telles que Paris, Londres, Berlin, New-York, Rio de Janeiro, Dubaï, Bangkok, Singapour, Shanghai ainsi qu’au cœur de magnifiques paysages au Maroc, en Egypte, Thaïlande ou même Polynésie française.
AccorHotels, premier opérateur hôtelier mondial est présent dans 95 pays avec plus de 4 000 hôtels et 240 000 collaborateurs.
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