Laurent Delporte : Les 4 ans du Label Palace (France)
Le Label Palace créé par Atout France célèbre cette année ses 4 ans. |
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Laurent Delporte : Les 4 ans du Label Palace (France)
Le Label Palace créé par Atout France célèbre cette année ses 4 ans. |
Catégorie : Europe - France - Économie du secteur
- Tendances, avis d'expert
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 08-07-2015
Enregistré par la société Laurent Delporte
Pensé en 2010, il a été attribué pour la première fois en 2011 à 8 établissements français parmi lesquels vous trouverez des hôtels parisiens (le Meurice, le Plaza Athénée) et de province (L’Hôtel du Palais et les Airelles). Aujourd'hui, il y a 16 palaces en France.
« Le Label Palace a modifié en profondeur le paysage de l’hôtellerie de luxe. Autrefois le titre de palace était réservé à une minorité d’hôtels sans critère distinctif particulier. La renommée de l’hôtel, son ancienneté, sa tradition et sa clientèle lui attribuaient le qualificatif de Palace. »
« Aujourd’hui un établissement de plus de deux ans peut prétendre à ce titre autrefois réservé aux hôtels dont l’histoire avait bâti la réputation. Ce label a donc favorisé l’arrivée de nouveaux entrants sur le secteur et le marché s’est élargi.
Pour moi, il y a deux catégories de Palace selon ma propre grille d’analyse : - Les anciens, qui jouissent d’une réputation mythique, d’un savoir-faire transmis de génération en génération favorisant ainsi l’excellence du service et le supplément d’âme.
- Les nouveaux établissements, qui bénéficient certes d’une décoration récente et de la toute nouvelle technologie mais qui n’ont pas encore une Histoire. Plusieurs années sont nécessaires pour qu’une nouvelle équipe de plus de 500 collaborateurs excelle dans le service et apprenne à travailler ensemble entre les différents départements. Il est tout simplement difficile de recruter 500 « artisans du luxe » en quelques mois et de les former pour atteindre un niveau d’excellence en quelques années.
La guerre des palaces souvent évoquée dans les médias est certes exagérée mais réelle. Il faut que celle-ci se mue en émulation saine pour rendre ce secteur dynamique et plus innovant.
Les établissements qui obtiennent le label Palace sont choisis parce qu’ils remplissent un nombre de critères bien définis. Il y a donc, a priori, une certaine norme que tous respectent. Néanmoins, il ne faut pas qu’ils se ressemblent tous. Chaque établissement doit trouver un élément de différenciation et offrir une expérience unique à ses clients. Quel serait le plaisir du client dans l’uniformité ? »
À propos de Laurent Delporte Laurent Delporte est un expert en hôtellerie de luxe. Il anime depuis 2011 le site internet « Décrypter l’hôtellerie de luxe » www.hotelleriedeluxe.fr. Il connaît tous les rouages des hôtels grâce à son expérience acquise sur le terrain (ancien Accor). Il était responsable de marque au moment de la montée en gamme de Sofitel. Il a visité et audité plus de 350 hôtels 4 et 5 étoiles et Palaces dans le monde à ce jour. Diplômé d'HEC, il enseigne l'hôtellerie de luxe dans différentes écoles (HEC, Dauphine, Sup de luxe ..).
À propos du site Le site « Décrypter l’hôtellerie de luxe » créé en 2011 par Laurent Delporte regroupe ses expériences du monde hôtelier haut de gamme et luxe. Il décrypte les coulisses du secteur ; de la restauration à l’hébergement, en passant par l’architecture et la qualité de services, ses interviews, conseils et articles sont des supports pragmatiques auxquels peuvent se référer professionnels et particuliers dans leur quête d’informations.
Ce texte est libre de droits, vous pouvez donc le publier tel quel ou en partie
Pour tout renseignement complémentaire : 06 68 34 09 22
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