L’hôtel Balmoral à Edimbourg lance un nouveau bar à whisky, Le Scotch (Royaume-Uni)
L’Hôtel Balmoral du groupe Rocco Forte Hotels dévoile le SCOTCH - un nouveau bar à whisky offrant la plus grande collection de whiskys écossais d’Edimbourg. |
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L’hôtel Balmoral à Edimbourg lance un nouveau bar à whisky, Le Scotch (Royaume-Uni)
L’Hôtel Balmoral du groupe Rocco Forte Hotels dévoile le SCOTCH - un nouveau bar à whisky offrant la plus grande collection de whiskys écossais d’Edimbourg. |
Catégorie : Europe - Royaume-Uni - Économie du secteur
vRénovation ou nouveauté dans un établissement
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 19-09-2013
Les clients pourront déguster une impressionnante collection de 400 whiskys proposant une grande variété de mixtures, malts et millésimes remontant jusqu’à 1940. Cette sélection provient des terres de whisky traditionnelles d'Ecosse, y compris Speyside, Islay, Campbeltown, les îles, les montagnes et les plaines.
La collection de whiskys exclusivement écossais que propose le bar SCOTCH est supervisé sur place par trois ambassadeurs hautement qualifiés. Vêtus d’un costume contemporain de Kinloch Anderson - fabricant de kilt officiel de Sa Majesté la Reine – d’une carnassière et d’ornements dorés de tweed et de satin, ces ambassadeurs portent à merveille les couleurs de l’écosse.
Les amateurs de ce spiritueux pourront laisser le whisky s’épanouir en douceur grâce à une sélection d'eaux naturelles provenant des Sources Uisge, non loin des célèbres distilleries situées au coeur des trois principales régions d'Ecosse productrices de whisky - Speyside, Islay et les Highlands. Travaillant exclusivement avec SCOTCH, les Sources Uisge proposent une eau naturelle à l’origine même de l’élaboration du whisky.
Franck Arnold, directeur général de l’Hôtel Balmoral, a déclaré: « En tant qu’hôtel historique d'Édimbourg, nous sommes désireux de mettre en valeur l'une des plus grandes exportations de l'Ecosse: le whisky. Nous avons mis en place le bar SCOTCH dans l'un des espaces les plus intimes de l'hôtel, où nos jeunes ambassadeurs passionnés de whisky sont impatients de servir et conseiller la communauté locale et la clientèle touristique. »
Un verre de whisky du bar SCOTCH accompagné d’une sélection de mignardises sucrées et salées varie de £ 4 à £ 85 (5€ à 101€). Un menu de plats écossais contemporains, conçu par le Chef cuisinier de l’hôtel Balmoral, Jeff Bland, offre également aux clients le goût des plus beaux produits du terroir tels que le saumon affiné au whisky ou encore le traditionnel « haggis neeps and tatties » (panse de brebis farcie accompagnée d’une purée de pomme de terre et de rutabaga).
Ce nouveau bar aux tons chauds et colorés, conçu par Olga Polizzi, offre une ambiance chaleureuse et intimiste idéale dans le cadre de la découverte de cette boisson nationale.
La pièce maîtresse de la salle - un meuble en chêne artisanal, vitrine des plus belles bouteilles de whisky - est complétée par l'aménagement intérieur en tissus naturels de laine, corde et cuir.
Le bar en laiton brossé et granit noir illustrant les oeuvres rétro-éclairées de l'artiste Hubertus Hohenlohe, crée une atmosphère théâtrale qui contraste avec les fauteuils en velours dorés, les canapés en tweed neutres et les murs aux tonalités ambrées.
$SCOTCH est ouvert du lundi au dimanche de 10h à 1h du matin.
Réservations au 0131 524 7142 ou par email scotch@roccofortehotels.com
Hôtel BalmoralMembre du groupe Rocco Forte Hotels depuis 1997, l’hôtel Balmoral est un luxueux établissement de 188 chambres situé au 1 Princes Street, au coeur d'Edimbourg. Le Balmoral propose une cuisine étoilée au "Number One", restaurant de l'hôtel sous la coupe du Chef Jeff Bland. Vous y trouverez également Palm Court, salon de thé de renom, un spa luxueux et dix salles de réceptions pouvant accueillir jusqu'à 450 personnes. L’hôtel bénéficie d'une vue imprenable sur le château d'Edimbourg.
Rocco Forte HotelsRocco Forte Hotels est une collection de 11 hôtels et resorts indépendants. Chaque établissement séduit par sa singularité et offre un design en parfaite harmonie avec son environnement, l’histoire du lieu et la culture du pays. Soucis du détail, qualité et service sont les maître-mots de Rocco Forte Hotels. Créé par Sir Rocco Forte en 1996, Rocco Forte Hotels comprend :
- Hotel de Russie, à Rome
- Hotel Savoy, à Florence
- The Balmoral, à Edimbourg
- The Lowry Hotel, à Manchester
- Hotel Astoria, à St-Pétersbourg
- Hotel Amigo, à Bruxelles
- Brown’s Hotel, à Londres
- Villa Kennedy, à Frankfort
- Hotel de Rome, à Berlin
- The Charles Hotel, à Munich
- Verdura Golf & Spa Resort, en Sicile
- Ouvertures Prochaines: Jeddah, Marrakech, Le Caire, Louxor
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