Il Carpaccio, le restaurant italien du Royal Monceau Raffles Paris, est distingué par le Guide Pudlo Paris 2011 « Meilleure table étrangère de la capitale » (France)
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Il Carpaccio, le restaurant italien du Royal Monceau Raffles Paris, est distingué par le Guide Pudlo Paris 2011 « Meilleure table étrangère de la capitale » (France)
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Catégorie : Europe - France - Expériences exclusives
- Gastronomie
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Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 11-02-2011
Il Carpaccio, le restaurant du Royal Monceau Raffles Paris, fait son entrée dans le guide Pudlo Paris 2011 dans la catégorie qui distingue les meilleures tables étrangères de la capitale.
Cette éminente distinction vient récompenser l’engagement passionné de Laurent André, Chef exécutif du Royal Monceau Raffles Paris et de son second, Roberto Rispoli, pour donner une seconde vie au restaurant italien historique du Royal Monceau suite aux importants travaux de rénovation du palace de l’avenue Hoche et à sa réouverture, le 18 octobre dernier.
A la faveur d’une carte totalement repensée pour célébrer les meilleurs produits et les spécialités de toutes les régions de l’Italie, Il Carpaccio a su, en quelques semaines, s’imposer de nouveau comme une des tables incontournables sur la carte des adresses gourmandes d’exception à Paris.
Dans un décor totalement repensé par le designer Philippe Starck dans l’esprit baroque des grottes de fraîcheur siciliennes, où l’élégance et la convivialité ont été privilégiées, les clients d’Il Carpaccio sont invités à découvrir une carte qui se tient au plus près des meilleurs produits de chaque saison et propose une interprétation raffinée des plats les plus emblématiques de toute l’Italie.
Dans le même esprit d’exception, Il Carpaccio a confié à Pierre Hermé la création de desserts exclusifs inspirés des grands classiques transalpins.
Réservations : 01 42 99 88 00
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