La Rochelle Business School of Tourism vient de présenter deux nouvelles formations qui seront proposées à ses étudiants à partir de l'année scolaire 2013/2014. Il s'agit totu d'abord d'un Bachelor Management du Tourisme, dans le cadre d'un double diplôme avec l’École française de gastronomie Ferrandi à Paris. Des étudiants sélectionnés et particulièrement motivés par le secteur de la restauration pourront étudier en dernière année dans la prestigieuse école parisienne. Ils obtiendront à l’issue de leur parcours le Bachelor en Management du Tourisme et le Bachelor Manager de Restaurant de Ferrandi-Paris.
Ce parcours, précise l'école rochelaise, « leur permettra d’être directement au contact des plus grands restaurateurs français. Le Bachelor Ferrandi a été créé à l’initiative de la Chambre de Commerce et d’Industrie de Paris en 1983. Il s’appuie sur un solide réseau d’hôtellerie de luxe et de restaurateurs étoilés. Il dispense un enseignement pragmatique, alliant expertise sectorielle, mission professionnelle dans les plus grands établissements en France et à l’international, module d’entreprenariat et cours électifs de culture générale liée au métier. »
De plus, au sein du Bachelor Management du Tourisme est créée une spécialisation Hospitality Management 100 % anglophone, qui vise à mieux répondre à l’évolution des métiers et des attentes des entreprises du secteur du tourisme. Elle vient aussi confirmer l’internationalisation du programme dont la proportion d’étudiants étrangers est en constante progression. Cette filière favorisera l’insertion professionnelle des futurs diplômés à l’international ou dans des structures multinationales dans des fonctions de managers, de marketing ou d’évènementiel.
Autre nouveau diplôme, un MBA Management des Services, avec l'ouverture d'une « spécialisation Event 100 % anglophone et en alternance sur Paris. Cette évolution vise à rapprocher la formation des entreprises expertes du secteur et des évènements importants qui se déroulent sur Paris et sa région. La formule de l’alternance permettra aux étudiants de travailler sur un cycle complet d’une année et offrira une palette d’expériences plus large qu’un simple stage. » Ce rythme de formation favorisera l’insertion professionnelle des diplômés en leur permettant d’acquérir une expérience significative dans le secteur d’activité et un réseau relationnel dense. Les cours seront réalisés par les mêmes enseignants qu’à La Rochelle auxquels s’ajouteront des intervenants professionnels issus d’entreprises partenaires implantées sur Paris. Les étudiants qui intègrent directement en MBA 2ème année obtiendront l'accréditation MSc.
La Rochelle Business School of Tourism, qui dépend du groupe sup de Co La Rochelle, fête ses dix ans cette année. Elle a obtenu en 2009 l’accréditation TedQual délivrée par l’Organisation Mondiale du Tourisme. TedQual est un système d’assurance de la qualité en matière d’éducation et de formation de haut niveau en tourisme, hôtellerie et restauration. Il vise une plus grande productivité et efficience pédagogique dans ces domaines. Le processus de certification TedQual établit les standards de qualité et d’excellence en matière d’éducation, d’apprentissage, de savoir-faire et de savoir-être, et ce, à l’échelle internationale. Ses critères englobent également la recherche et l’enseignement en gestion touristique et hôtelière.
Les formations dispensées par La Rochelle Business School of Tourism durent trois ans (diplôme Bachelor Management du Tourisme) ou cinq ans (diplôme MBA Management du Tourisme et des Services). Un double cursus anglophone/francophone est proposé à partir de la 1ère année.
Frédéric Abadie Directeur des Rédactions du Journal des Palaces et du Journal des Casinos, précédemment rédacteur en chef de Fun Radio, rédacteur en chef Politique et International, fondateur d'agences d'informations pour les fournisseurs d'accès à Internet (années 1998-2002) et auteur de biographies politiques (Georges Pompidou, Valéry Giscard d'Estaing...).
