Le Journal des Palaces

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Publié le Vendredi 22 mars
Catégories : Europe - France - Évènements - Récompenses
Chef adjoint de l’Hôtel Le Meurice, John Argaud sort vainqueur de la 10e édition du Trophée Passion International, organisée par l’Académie Culinaire de...
Actualité recommandée par la rédaction
Publié le Vendredi 22 mars
Catégories : Europe - France - Carrières - Carrière
En 2018, le groupe Barrière et l’Université d’Angers ont mis en place une formation de Licence professionnelle aux Métiers des arts culinaires et arts de la...
Publié le Jeudi 21 mars
Catégories : Europe - France - Économie du secteur - Rénovation / Ajout
Une pépite au cœur de la côte d’Émeraude
Publié le Jeudi 21 mars
Catégories : Europe - France - Économie du secteur - Tendances / Avis d'expert
L’AMFORHT, l’ONG reconnue par les Nations Unies pour les questions de formation en hôtellerie, gastronomie et tourisme a choisi Paris et la France pour fêter...
Publié le Jeudi 21 mars
Catégories : Europe - France - Évènements - Gastronomie - Agenda
Du 21 au 24 mars, se tiendra partout en France la 9e édition de Goût de France-Fête de la Gastronomie pour valoriser le patrimoine culinaire français et les...
Publié le Jeudi 21 mars
Catégories : Europe - France - Fournisseurs
L’événement a fédéré près de 6000 visiteurs professionnels, venus rencontrer 180 exposants et partenaires, dont 60 startups à la pointe de l’innovation. Plus...
Publié le Mercredi 20 mars
Catégories : Europe - France - Carrières - Nominations
Originaire de Cannes, fille de Chef-Restaurateur mouginois et avec plus de vingt ans d’expérience dans l’hôtellerie de luxe à l’international, Laurence Lovera...
Publié le Mercredi 20 mars
Catégories : Europe - France - Évènements - Récompenses
Ce lundi 18 mars 2019, lors de la 5ème phase qualificative de la 9ème édition du Concours «Jeunes Talents » des Maîtres Restaurateurs, 5 jeunes apprentis se...
Publié le Mercredi 20 mars
Catégories : Europe - France - Évènements - Agenda
Les 23 et 24 septembre prochains, le Palais de la Mutualité à Paris accueillera le llème Bocuse d'Or France, en vue de la sélection européenne puis de la...
Publié le Mercredi 20 mars
Catégories : Europe - France - Carrières - Nominations
Le parcours est sublime.
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