Le Journal des Palaces

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Actualité recommandée par la rédaction
Publié le Lundi 06 décembre
Catégories : Europe - France - Gastronomie
Le groupe emporte ses succès parisiens dans les stations de montagne les plus convoitées
Publié le Lundi 06 décembre
Catégories : Europe - France - Économie du secteur - Associations et Syndicats
Les 2 et 3 décembre 2021, l’UMIH, le GNC et le GNI ont organisé à Lyon la 83e Assemblée générale de l’HOTREC, réunissant 35 associations nationales de 26 pays.
Publié le Vendredi 03 décembre
Catégories : Europe - France - Évènements - Récompenses
Lors de son événement annuel réunissant des professionnels de l'hôtellerie du monde entier, Hospitality ON, média international de l'hôtellerie et du...
Article de Guillaume Chollier
Publié le Jeudi 02 décembre
Catégories : Europe - France - Évènements - Quoi de neuf ?
Des travaux de rénovation au sein de l’établissement ont permis de découvrir deux fresques anciennes du XVIIe siècle.
Publié le Mercredi 01 décembre
Catégories : Europe - France - Carrières - Nominations
Le restaurant Paul Bocuse s’apprête à accueillir au poste de Sommelier, Maxime Valéry, élu Sommelier de l’année en 2019 par le guide Gault&Millau.
Publié le Mercredi 01 décembre
Catégories : Europe - France - Évènements - Événements
Produits locaux, bios ou labellisés, solutions de traçabilité et matériels éco-conçus, solutions anti-gaspillage et initiatives sociales et technologiques…
Publié le Mardi 30 novembre
Catégories : Europe - France - Évènements - Récompenses
"Ce (grand) cru 2022 du Gault&Millau est terriblement en phase avec son temps. La relève du patrimoine gastronomique français est là ! "Assurent Valdislav...
Publié le Vendredi 26 novembre
Catégories : Europe - France - Carrières - Carrière
Le lycée hôtelier a organisé, il y a quelques jours, une soirée caritative à l'intention des personnes luttant quotidiennement contre le Covid.
Publié le Vendredi 26 novembre
Catégories : Europe - France - Fournisseurs
Pâtissier de l’année en 1999 et en 2007, prix « Talents du goût » en 2008.
Publié le Mardi 30 novembre
Catégories : Europe - France - Gastronomie
Dimanche 19 décembre 2021 dans les nouvelles télécabines d'Orelle et jusqu'à la cime Caron
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