Chaque jour, nous publions ici les communiqués de presse du secteur de l'hôtellerie ultra-luxe et luxe et de la restauration gastronomique. Nous publions aussi des interviews et articles de notre rédaction.
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Publié le Jeudi 12 septembre
Catégories : Europe - France - Carrières - Nominations Lundi 16 septembre 2019, Pieter Riedijk devient Chef exécutif du Montgomerie, le restaurant ** Michelin de l’Hôtel Le K2 Altitude ; il rejoint ainsi l’équipe... |
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Publié le Mardi 10 septembre
Catégories : Europe - France - Évènements - Quoi de neuf ? C’est à une adresse parisienne historique que le Club Barrière Paris 104 Champs-Elysées ouvrira le vendredi 13 septembre 2019, juste en face du Fouquet’s dans... |
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Publié le Mardi 10 septembre
Catégories : Europe - France - Évènements - Agenda En 10 ans, le concours Création et Saveurs a trouvé sa place dans la profession, sans jamais oublier ses principes fondateurs, sans jamais renoncer à ses... |
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Publié le Jeudi 05 septembre
Catégories : Europe - France - Économie du secteur - Chiffres / Etudes Un livre destiné à aider et accompagner les porteurs de projet en restauration |
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Interview de Claire Hannequin
Publié le Vendredi 06 septembre Catégories : Europe - France - Carrières - Carrière - Interviews Alice Coubard, Recruitment Manager au sein du Park Hyatt Paris-Vendôme, répond à nos questions. |
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Article de Thomas Yung
Publié le Mardi 03 septembre Catégories : Europe - France - Économie du secteur - Tendances / Avis d'expert Thomas Yung, fondateur et gérant My Hotel Reputation, nous fait part de son analyse des avis clients en hôtellerie ultra-luxe et vous propose des pistes de... |
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Interview de Claire Hannequin
Publié le Lundi 02 septembre Catégories : Europe - France - Carrières - Carrière - Interviews Caroline Fontaine, Responsable Ressources Humaines du groupe B Signature Hôtels and Resorts, répond à nos questions. |
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Publié le Lundi 02 septembre
Catégories : Europe - France - Carrières - Nominations C’est désormais le Chef Nicolas Paciello qui sera en charge de la partition sucrée des restaurants de l’Hôtel Barrière Le Fouquet’s Paris dont sa mythique... |
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Publié le Vendredi 30 août
Catégories : Europe - France - Évènements - Quoi de neuf ? Découvrez sa légendaire table étoilée de l'Oustau ainsi qu'une cave d'exception |
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Publié le Vendredi 30 août
Catégories : Europe - France - Économie du secteur - Rénovation / Ajout Sous la direction de l’architecte François Vieillecroze, de l’architecte - décorateur Charles Zana et du paysagiste Jean Mus, tous trois irradiés par la... |
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