Chaque jour, nous publions ici les communiqués de presse du secteur de l'hôtellerie ultra-luxe et luxe et de la restauration gastronomique. Nous publions aussi des interviews et articles de notre rédaction.
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Publié le Lundi 02 mars
Catégories : Europe - France - Économie du secteur - Tendances / Avis d'expert - Sandor Kadar explains how to do a job of quality as Revenue Manager - |
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Publié le Mardi 03 mars
Catégories : Europe - France - Évènements - Agenda Le samedi 21 mars prochain se déroulera la Finale France du Concours des Jeunes Chefs Rôtisseurs. Organisée par la Chaîne des Rôtisseurs Bailliage de France en... |
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Publié le Jeudi 26 février
Catégories : Europe - France - Économie du secteur - Tendances / Avis d'expert - Eddy Mimoun partage avec Excel Place sa vision d’un Revenue Manager de qualité - |
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Publié le Vendredi 27 février
Catégories : Europe - France - Fournisseurs Comment maximiser l’espace des suites et en sublimer l’élégance, grâce aux systèmes coulissants KLEIN. |
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Les marques luxe et haut de gamme du groupe Accor célèbrent leurs 3 nouveaux chefs étoilés en France |
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Publié le Jeudi 26 février
Catégories : Europe - France - Gastronomie Chef triplement étoilé, Régis Marcon prône une cuisine à la fois innovante et respectueuse des traditions. |
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Publié le Mercredi 25 février
Catégories : Europe - France - Économie du secteur - Rénovation / Ajout Dans la tradition des palaces du début du siècle dernier, les Cures Marines renaissent par la magie d’une restauration-création couvée des yeux par les... |
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Publié le Mercredi 25 février
Catégories : Europe - France - Carrières - Nominations C’est Fabrice Prochasson (MOF, Directeur des Licences Lenôtre, Conseiller Culinaire Sodexo Sports & Loisirs), jusqu’alors vice-président de l'Académie... |
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Publié le Mardi 24 février
Catégories : Europe - France - Évènements - Agenda A l’issue des corrections de l’Etude de cas ayant pour thème cette année, la création d’un concept de restauration d’un hôtel-restaurant 5* de 120 chambres... |
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