Le Journal des Palaces


Dernières actualités sur la Gastronomie

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Publié le Vendredi 21 juillet
Catégories : Asie Pacifique - Japon - Carrières - Gastronomie - Carrière
29 apprentis de l'École Hôtelière Médéric sont rentrés ce mercredi 19 juillet d'un voyage d'une dizaine de jours au Japon.
Publié le Lundi 17 juillet
Catégories : Europe - France - Gastronomie
Poursuivant sa dynamique de développement, l’Académie Culinaire de France a intronisé de nouveaux membres de la promotion Benoît Violier, à l’occasion de deux...
Publié le Jeudi 13 juillet
Catégories : Europe - France - Évènements - Récompenses - Gastronomie
Le Gabriel fait désormais partie de la courte liste des meilleurs restaurants au monde selon le magazine Wine Spectator qui lui a décerné cette place d’honneur...
Publié le Jeudi 13 juillet
Catégories : Europe - France - Carrières - Nominations - Gastronomie
Depuis le 15 mai dernier, la Chef Bénédicte Van der Motte officie au sein du restaurant de l'hôtel Renaissance Paris Arc de Triomphe, un hôtel 5 étoiles au...
Publié le Mercredi 12 juillet
Catégories : Europe - France - Gastronomie
C’est avec beaucoup d’émotion que toute l’équipe du Bristol Paris rend hommage à Laurent Jeannin, Chef Pâtissier passionné et talentueux disparu vendredi...
Publié le Vendredi 30 juin
Catégories : Europe - France - Gastronomie
L’occasion de découvrir la cuisine du Chef Yoric Tièche aux accents provençaux et saveurs maritimes
Publié le Vendredi 30 juin
Catégories : Europe - France - Gastronomie
Chut ! The Peninsula Paris dévoile sa table secrète pour vivre une parenthèse enchantée, suspendue sur le toit de l’hôtel, pour ne faire qu’un avec la ville...
Publié le Mardi 20 juin
Catégories : Asie Pacifique - Chine - Carrières - Nominations - Gastronomie
Chef Luca Nania has built an impressive career of over 15 years professional culinary experience at various locations around the world including Savona, New...
Publié le Vendredi 16 juin
Catégories : Europe - France - Carrières - Nominations - Gastronomie
Dès le mois d’octobre, un nouveau tandem officiera aux fourneaux du restaurant doublement étoilé de la Villa René Lalique : le Chef Jean-Georges Klein a fait...
Publié le Lundi 12 juin
Catégories : Europe - Monaco - Gastronomie
Depuis le 8 juin, Heinz Beck, l’un des plus grands noms de la gastronomie internationale, prend ses quartiers d’été tous les soirs à l’Hôtel Métropole...
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