Le Journal des Palaces

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Publié le Vendredi 03 décembre
Catégories : Europe - France - Évènements - Récompenses
Lors de son événement annuel réunissant des professionnels de l'hôtellerie du monde entier, Hospitality ON, média international de l'hôtellerie et du...
Publié le Mardi 30 novembre
Catégories : Europe - France - Évènements - Récompenses
"Ce (grand) cru 2022 du Gault&Millau est terriblement en phase avec son temps. La relève du patrimoine gastronomique français est là ! "Assurent Valdislav...
Publié le Mardi 30 novembre
Catégories : Europe - Suisse - Évènements - Récompenses
Gault et Millau, le guide gastronomique mondialement reconnu fondé en 1972, a décerné 18 points au restaurant gastronomique du Chef Stéphane Décotterd.
Publié le Lundi 29 novembre
Catégories : Monde - Évènements - Récompenses
La nouvelle promotion des prix spéciaux 2022 met en lumière la diversité des talents qui construisent la gastronomie mondiale de demain.
Publié le Vendredi 26 novembre
Catégories : Europe - France - Évènements - Récompenses
Le 18 novembre dernier, s’est déroulé à Blois, le concours Toque d’Or National 2021 organisé depuis 1978 par l’Académie Nationale de Cuisine.
Publié le Mercredi 24 novembre
Catégories : Europe - France - Évènements - Récompenses
Lundi 22 novembre 2021, l’Association Les Grandes Tables Du Monde dévoilait le palmarès 2021 de ses prix d’excellence.
Publié le Mercredi 24 novembre
Catégories : Europe - France - Évènements - Récompenses
À 24 ans seulement, Naïs Pirollet, la cadette de la compétition, remporte haut la main le Bocuse d’Or France 2021 et devient la première femme à représenter...
Publié le Jeudi 04 novembre
Catégories : Asie Pacifique - Viêt Nam - Évènements - Récompenses
Sofitel Legend Metropole Hanoi has been proclaimed one of “The 101 Most Incredible Hotels in the World” for 2022 by Fodor’s Travel, extending the historic...
Publié le Vendredi 29 octobre
Catégories : Monde - Évènements - Récompenses
En juin 2020, l’Organisation Mondiale du Tourisme (OMT) et Sommet Education ont lancé l’Hospitality Challenge afin d’identifier les idées, et projets capables...
Publié le Mardi 26 octobre
Catégories : Asie Pacifique - Viêt Nam - Évènements - Récompenses
Sofitel Legend Metropole Hanoi earned two distinctive honours this month, being named one of “Asia’s Top 30 Hotels” by readers of Condé Nast Traveler magazine...
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