Le Journal des Palaces

Interviews

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Interview de Sylvie Leroy
Publié le Vendredi 21 juillet
Catégories : Europe - Rencontres - Événements - Interviews
Le rendez-vous tant attendu des hôteliers propose pour cette nouvelle édition des nouveautés adaptées à leur besoin. Tour d'horizon avec Philippe Brocart,...
Interview de Claire Cosson
Publié le Mercredi 08 février
Catégories : Europe - France - Rencontres - Interviews
Le 26e concours «Un Meilleur Ouvrier de France » est lancé. L’AGGH promeut l’événement auprès des gouvernantes. L’association a créé un groupe de conseil pour...
Interview de Claire Cosson
Publié le Lundi 23 janvier
Catégories : Europe - France - Rencontres - Interviews
Quatre ans après sa création, l’association «Ô Service des talents de demain» connaît un franc succès. Rencontre avec Denis Courtiade, fondateur de...
Interview de Claire Cosson
Publié le Mardi 27 décembre
Catégories : Europe - France - Rencontres - Interviews
L'Association des gouvernantes générales de l'hôtellerie (AGGH) est en marche. Objectif : valoriser un métier qui, parfois encore, demeure mal connu. Tables...
Interview de Rachel Chantal
Publié le Jeudi 22 décembre
Catégories : Europe - France - Carrières - Interviews - Les Étoiles du Management
« Il faut personnaliser la relation avec les équipes et les clients »
Interview de Claire Cosson
Publié le Mercredi 14 décembre
Catégories : Europe - France - Économie du secteur - Projets hôteliers - Interviews
L’opérateur hôtelier Paris Inn Group a scellé une alliance avec le chinois Plateno Hotels. But de l’opération : créer et développer la marque Maison Albar...
Interview de Claire Cosson
Publié le Vendredi 02 décembre
Catégories : Monde - Économie du secteur - Projets hôteliers - Interviews
Fondé par William Bill E. Heinecke, le groupe thaïlandais accélère son développement. Avec le rachat de Tivoli Hotels & Resorts, il entre sur le Vieux...
Interview de Claire Cosson
Publié le Jeudi 24 novembre
Catégories : Europe - France - Économie du secteur - Tendances / Avis d'expert - Interviews
L’hôtellerie en général et de luxe en particulier, n’a plus de secret pour l’architecte designer, Jean-Philippe Nuel. Depuis plus de vingt ans, il conçoit des...
Interview de Claire Cosson
Publié le Mercredi 02 novembre
Catégories : Europe - France - Rencontres - Gastronomie - Interviews
Il a côtoyé les plus grands chefs. Il est aujourd'hui aux commandes des cuisines du palace, The Peninsula Paris. Une nouvelle aventure gustative pour cet...
Interview de Claire Cosson
Publié le Vendredi 21 octobre
Catégories : Europe - France - Rencontres - Événements - Interviews
Organisée par Reed Expositions France, sous la direction de Corinne Menegaux, la prochaine édition d’EquipHotel se tiendra à Paris, du 6 au 10 novembre 2016....
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