LE CHEF THIBAULT NIZARD ARRIVE À L'AUBERGE DES TEMPLIERS CE 5 DÉCEMBRE 2024 (France)
Le chef Thibault Nizard, désormais à la tête de ses cuisines, est prêt à écrire, dans ce lieu historique et charismatique. |
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LE CHEF THIBAULT NIZARD ARRIVE À L'AUBERGE DES TEMPLIERS CE 5 DÉCEMBRE 2024 (France)
Le chef Thibault Nizard, désormais à la tête de ses cuisines, est prêt à écrire, dans ce lieu historique et charismatique. |
Catégorie : Europe - France - Carrières
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Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 21-11-2024
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 Le nouveau chef de L'Auberge des Templiers Thibault Nizard
Crédit photo © Auberge des Templiers
Le chef Thibault Nizard, désormais à la tête de ses cuisines, est prêt à écrire, dans ce lieu historique et charismatique, une nouvelle page gastronomique au cœur de la grande tradition française...
Un Nouveau Chapitre Gastronomique à L'Auberge des Templiers Le chef Thibault Nizard est désormais à la tête des cuisines et du restaurant gastronomique de L'Auberge des Templiers.
Parisien d'origine, Thibault Nizard a grandi dans le sud de la France avant de vagabonder au gré de son parcours au sein de prestigieux restaurants.
À 32 ans, il s'impose déjà comme l'un des grands noms de la scène culinaire française et a déjà reçu de nombreuses distinctions, telles que :
- Le Trophée Jeune Talent Gault et Millau en 2023
- Le premier Prix au Championnat du Monde de Lièvre à la Royale
- La Meilleure Carte des Vins de Paris pour son propre établissement par le guide Lebey
Avec un parcours jalonné de maisons étoilées où il acquiert rapidement la confiance des plus grands chefs, à l'instar de Gérald Passedat, de Guy Savoy, ou encore avec plus de dix années passées auprès du Groupe Taillevent, le nouveau chef de l'Auberge des Templiers souhaite faire fusionner sa cuisine avec ce lieu historique et emblématique, afin de mettre en valeur le meilleur de la grande tradition française.
Les Mots du Chef Thibault Nizard "Mon arrivée à L'Auberge des Templiers a été spontanée, il s'agit d'un lieu qui correspond parfaitement à ma cuisine et à mes ingrédients de prédilection : le gibier, la viande et le travail autour de la charcuterie en général. Tout en découvrant l'atmosphère et l'ambiance de la maison, je sais que je vais m'y sentir bien. Aujourd'hui, je suis heureux d'avoir ce beau challenge dans les mains et j'ai déjà de nombreuses idées afin d'écrire une nouvelle page culinaire, guidée par l'ADN de cette table unique. Mes plats signatures ? Le lièvre à la royale, mais aussi les tourtes en tous genres. Ma culture gastronomique est parisienne et bourgeoise, empreinte de mes années au Taillevent, avec un esprit à la fois moderne et classique, mais toujours authentique."
Thibault Nizard
L'Auberge des Templiers, un Établissement Riche d'Histoire... Mariana et Guillaume Dépée, les propriétaires de l'établissement, ont à cœur de laisser s'exprimer de jeunes talents de la gastronomie française, comme cela s'est toujours fait au sein de leur maison.
80 années après sa création en tant qu'hôtel et restaurant, Guillaume Dépée, petit-fils de Lucienne-Anne, continue de faire vibrer l'héritage de cette maison observée comme une référence et pionnier fondateur des Relais & Châteaux. L’envie ici n’est pas de révolutionner les codes de l’hôtellerie de luxe, mais au contraire de se distinguer par un sens de l’hospitalité et un art de recevoir authentique, chaleureux, généreux et convivial. Proximité et sincérité s’additionnent, avec un esprit de famille évident, pour apporter aux hôtes une relation qui touche au cœur et laisse une trace.
Les Atouts Incontournables de L'Auberge des Templiers Son parc éblouit le regard par sa taille, la beauté de ses arbres centenaires et les différents buissons de fleurs qui colorent le paysage, tandis que son immense piscine s'impose comme un haut lieu de détente à la belle saison.
Plongez dans l'univers unique de L'Auberge des Templiers et laissez-vous séduire par la cuisine raffinée et authentique du chef Thibault Nizard. Une expérience gastronomique inoubliable vous attend !
 La cuisine du chef mets en avant les produits
Crédit photo © Thibault Nizard
 La salle de restaurant
Crédit photo © Lucas Gurjiian
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