ARTS PRATIQUES À L'EHL : UN RICHE CATALOGUE D'ATELIERS AU MENU (Suisse)
Déjà mondialement reconnue pour ses formations d’études supérieures, l’EHL étoffe et démocratise sa panoplie de formations courtes en proposant des ateliers thématiques sur une demi-journée ou en soirée, et accessibles à tous. |
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ARTS PRATIQUES À L'EHL : UN RICHE CATALOGUE D'ATELIERS AU MENU (Suisse)
Déjà mondialement reconnue pour ses formations d’études supérieures, l’EHL étoffe et démocratise sa panoplie de formations courtes en proposant des ateliers thématiques sur une demi-journée ou en soirée, et accessibles à tous. |
Catégorie : Europe - Suisse - Carrières
- Carrière
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 21-12-2022
De la précision du sushi à l’alchimie du chocolat
À travers une large variété d’ateliers pratiques l’EHL fait appel à son exceptionnel contingent de chefs et professionnels des métiers de bouche pour proposer sept ateliers différents au courant du mois de mars 2023 sur son campus de Lausanne:
- Cuisine Japonaise
- Les classiques de la pâtisserie
- Les fondamentaux de la dégustation et du langage des vins
- Recettes de pâtisserie sans gluten ou sans lactose
- Des plats locaux avec des produits du terroir
- Cuisine Bistronomique : techniques de base
- Chocolatissimo : gâteaux et desserts au chocolat
Développer ses compétences avec de grands chefs
Ces ateliers sont destinés aux passionné-e-s et curieux-ses qui souhaitent apprendre les techniques de base, comprendre comment déguster et décrire des saveurs, ou découvrir comment mettre en valeur les produits locaux et de saison.
Ces « mini cours », qui se déroulent dans les cuisines et locaux flambants neufs du campus de Lausanne, sont dispensés par les enseignants en arts pratiques de l’EHL (dont plusieurs Meilleurs Ouvriers de France), pour qui la gastronomie n’a pas de secret.
Une idée de cadeau idéale pour les fêtes
« Ces ateliers se déroulent sous le signe du plaisir et de la découverte. Beaucoup d’entre nous sommes des passionnés et avant de transmettre du savoir, c’est surtout le plaisir que nous souhaitons partager. L’EHL est ravie de pouvoir proposer des expériences à vivre seul, en famille, entre amis ou même entre collègues car les arts culinaires trouvent avant tout leurs racines dans le partage », explique Patrick Ogheard, Doyen Associé des Arts Pratiques à l’EHL.
Ces ateliers sont proposés à CHF 190, ce qui en fait une idée de cadeau idéale pour les fêtes de fin d’année.
Pour en savoir plus, rendez-vous ici : ateliers.ehl.edu
À propos du Groupe EHL
Le Groupe EHL est la référence mondiale en matière de formation, d’innovation et de conseil pour le secteur de l’hospitalité et des services.
Fort de son expertise depuis 1893, le Groupe EHL offre aujourd’hui des programmes éducatifs de premier plan s’étalant de l'apprentissage au Master, en passant par des formations professionnelles et exécutives, sur trois campus en Suisse et à Singapour. Le Groupe EHL offre également des services de conseil et de certification, aux entreprises et aux centres d’apprentissage à travers le monde.
Fidèle à ses valeurs et engagé dans la construction d’un monde durable, le Groupe EHL s’attache à offrir des formations, des prestations de service et des environnements de travail centrés sur l’humain et ouverts sur le monde.
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