Jean Munos, nouvel alchimiste du Buddha-Bar Paris, rejoint Matthias Giroud, Executive Bar Manager du Buddha-Bar (France)
Le Buddha-Bar est connu à travers le monde comme précurseur d’un véritable art de vivre, dont les piliers sont l’art culinaire, la décoration, mais aussi sa musique et son bar à l’ambiance et aux cocktails uniques. |
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Jean Munos, nouvel alchimiste du Buddha-Bar Paris, rejoint Matthias Giroud, Executive Bar Manager du Buddha-Bar (France)
Le Buddha-Bar est connu à travers le monde comme précurseur d’un véritable art de vivre, dont les piliers sont l’art culinaire, la décoration, mais aussi sa musique et son bar à l’ambiance et aux cocktails uniques. |
Catégorie : Europe - France - Carrières
- Nominations
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 22-11-2016
Pour défendre ce savoir-faire qui fait la force et la renommée du Buddha-Bar, le Buddha-Bar Paris a fait appel à Jean Munos, en qualité de Bar & Lounge Manager, qui sera assisté par Matthias Giroud, Executive Bar Manager du groupe depuis plusieurs années. Jean fait ses premiers pas au Buddha-Par Paris aux débuts des années 2000, où il se passionne de mixologie. S’il quitte la France en 2006 pour l’Australie, c’est pour entamer un parcours exemplaire qui lui permettra d’acquérir une réelle expérience dans le milieu, notamment en tant que Bar Manager au Sofitel de Sydney. Il prend ensuite la direction de plusieurs bars branchés de la capitale, et travaille également comme consultant et bar trainer pour Bar Solutions, l’une des sociétés les plus respectées dans l’univers du conseil du bar. Nommé quatre fois « Meilleur Barman de l’Année », il devient ambassadeur Australie pour la marque Grand Marnier en 2010-2011, puis ambassadeur Asie pour Hennessy Artisty, en 2011-2012.
Jean Munos fait un cours détour par Los Angeles après dix ans de vie australienne, avant de revenir en France à la fin 2016, et rejoindre le lieu qui l’a vu grandir et qui fête alors ses 20 ans : le Buddha-Bar Paris.
Matthias, né en Guadeloupe et fils d’un bartender, se passionne dès son jeune âge pour l’art des cocktails. Il débute sa carrière en tant qu’apprenti barman en 1995, et fait ses premiers pas au sein du groupe George V Eatertainment en 1997 au célèbre Bar Fly Paris. En 2007, c’est la consécration lorsqu’il est nommé Executive Bar Manager Worldwide du groupe.
Dans le cadre lounge et cosy du coin bar du Buddha-Bar, qui s’étend tout le long de la coursive surplombant le restaurant, dans une enfilade d’alcôves qui accueillent chaleureusement ceux qui souhaitent se délecter d’un cocktail sur mesure, Jean Munos et Matthias Giroud expriment pleinement leur savoir-faire et proposent avec talent une sélection de cocktails inédits.
A l’occasion des vingt ans de la marque, le Buddha-Bar organise, en association avec Tanqueray la Buddha-Bar Worldwide Cocktail Competition, une compétition mondiale de cocktails mettant en avant les savoirs faires de chaque bar manager du groupe.
D’ici là, Le Buddha-Bar Paris vous donne rendez-vous sur une partie de sa mezzanine du 21 Novembre au 30 Décembre pour découvrir un lounge éphémère aux couleurs de Taittinger, présentant une carte de champagne exclusive, et une sélection de cocktails à base de champagne.
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