Le chef Nobu a ouvert un restaurant Matsuhisa au Mandarin Oriental, Munich (Allemagne)
Mandarin Oriental, Munich a fièrement inauguré fin novembre son nouveau restaurant, Matsuhisa, Munich, célébrant la cuisine maintes fois primée du Chef de renommée internationale Nobuyuki (Nobu) Matsuhisa. |
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Le chef Nobu a ouvert un restaurant Matsuhisa au Mandarin Oriental, Munich (Allemagne)
Mandarin Oriental, Munich a fièrement inauguré fin novembre son nouveau restaurant, Matsuhisa, Munich, célébrant la cuisine maintes fois primée du Chef de renommée internationale Nobuyuki (Nobu) Matsuhisa. |
Catégorie : Europe - Allemagne - Gastronomie
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Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 22-12-2015
Ce restaurant promet déjà de devenir l'adresse gastronomique la plus chic de la ville, grâce à son concept qui a déjà fait le succès du Chef au Matsuhisa in Beverly Hills, mais aussi dans cinq adresses exclusives à travers le monde.
Hommage à la « nouvelle cuisine péruvo-japonaise » de Nobu Matsuhisa, la carte se compose de plats signature tels que les légendaires sashimis de morue charbonnière ou de thon Albacore accompagnés de piments jalapeños, de l'agneau grillé cuit sur des feuilles de thé accompagné d'une sauce péruvienne Anticucho ou encore des sushis traditionnels.
Imaginé par l'agence FG stijl basée à Amsterdam, l'élégant décor du Matsuhisa, Munich reflète les origines japonaises de Nobu. Le cadre luxueux et intemporel offre une atmosphère chaleureuse et accueillante aux tons bruns et or, et se pare de matériaux naturels comme la pierre, le cuir et le bois.
D'une capacité de 95 couverts, Matsuhisa, Munich propose également un espace dînatoire semi-privé pouvant accueillir 10 convives. Dans ce cadre intime, les invités ont l'opportunité de déguster un « omakase », un menu innovant composé de plusieurs plats sélectionnés par le Chef en personne. Enfin, le comptoir « live cooking » exclusif permet à huit personnes d'être au cœur de la création.
Pour compléter cette nouvelle expérience culinaire, Mandarin Oriental, Munich accueille le nouveau The Bar31. Élégamment décoré dans des tons bleu pétrole, vert mousse et bronze, le bar offre une atmosphère sophistiquée détendue en journée et animée le soir. Son majestueux comptoir en pierre accueille en son centre une gigantesque vasque à champagne.
Des cocktails exotiques réalisés par Doreen Philipp, Mixologue et Manager du bar, accompagnent les délicieux en-cas servis au bar, ainsi que les plats signature Matsuhisa.
Wolfgang Greiner, Directeur Général du Mandarin Oriental, Munich a déclaré : « Nous sommes ravis de collaborer avec Nobu Matsuhisa pour cette nouvelle aventure excitante, et d'installer cette marque unique dans la ville de Munich et en Allemagne. Nobu apporte le plus haut niveau de savoir-faire culinaire, et nous sommes convaincus qu'il enrichira la scène gastronomique non seulement à Munich mais aussi à travers tout le pays ».
David Nicholls, Directeur de la Restauration pour le groupe hôtelier Mandarin Oriental a ajouté : « Mandarin Oriental a à cœur d'offrir l'excellence culinaire et nous sommes heureux d'accueillir le Chef Nobu au sein de notre grande famille de Chefs de renom qui compte déjà Heston Blumenthal, Pierre Gagnaire et Daniel Boulud. Son concept exclusif Matsuhisa s'intègre harmonieusement à l'héritage oriental du Groupe ».
Nobuyuki Matsuhisa a quant à lui commenté : « Munich est une ville internationale magnifique et passionnante, pleine d'énergie et de vie. Je suis très heureux de collaborer avec Mandarin Oriental et de présenter ma cuisine à Munich. Nous travaillons en étroite collaboration avec l'hôtel pour être sûrs d'atteindre et même de dépasser les attentes des clients, en créant un restaurant qui deviendra une institution pour la ville, comme beaucoup de nos restaurants à travers le monde ».
Matsuhisa Munich est ouvert tous les jours de midi à 14h30, et de 19h00 à 23h00. Il peut accueillir 95 personnes, dont huit au comptoir à Sushis.
The Bar31 est ouvert tous les jours de midi à 1h00 (jusqu'à 2h les vendredis et samedis).
À propos de Nobuyuki MatsuhisaNobuyuki Matsuhisa - connu sous le nom de « Nobu » - est le célèbre et influent Chef propriétaire des restaurants Nobu et Matsuhisa situés à travers les cinq continents. Né à Saitama au Japon, il suit un apprentissage à Tokyo avant de partir au Pérou pour ouvrir un bar à sushis. Chef Sushi de formation classique, Nobu se remet en question face à cette nouvelle culture et ces ingrédients régionaux qui lui ont inspiré son approche culinaire inventive, connue aujourd'hui sous le nom de Nobu Style. Après plusieurs escales en Argentine, au Japon et en Alaska, il s'installe à Los Angeles où il ouvre son premier restaurant, Matsuhisa Beverly Hills, en janvier 1987. C'est un succès immédiat et Matsuhisa devient un lieu incontournable pour les gourmets et les célébrités. C'est à Los Angeles que son amitié et ses relations d'affaires avec l'acteur et réalisateur Robert De Niro sont nées. Ensemble, ils ont ouvert le premier Nobu à New York, en 1994, avec le restaurateur Drew Nieporent. Aujourd'hui, Nobu gère 33 restaurants Nobu et 6 établissements Matsuhisa dans le monde.
À propos du Mandarin Oriental, MunichDans une rue paisible tout près du célèbre boulevard Maximilianstrasse, Mandarin Oriental, Munich est un élégant bâtiment au charme intemporel et sophistiqué, arborant une décoration contemporaine et moderne ponctuée de touches orientales. L'hôtel propose le niveau de services personnalisés le plus élevé en plein centre ville, ainsi que de nouveaux restaurant et bars. L'hôtel dispose également de 48 chambres et 25 suites toutes élégantes et spacieuses et d'un toit-terrasse doté d'une piscine en plein air offrant un panorama à 360° sur la ville.
À propos du groupe Mandarin OrientalLe groupe Mandarin Oriental possède et gère plusieurs hôtels et resorts parmi les plus prestigieux dans le monde. Au total, Mandarin Oriental a en projet 47 hôtels représentant plus de 11 000 chambres réparties dans 25 pays, avec 21 hôtels en Asie, 10 en Amérique et 16 en Europe, au Moyen Orient et en Afrique du Nord. Par ailleurs, le Groupe a pour projet 17 Résidences Mandarin Oriental connectées aux hôtels du Groupe.
Destination MO (www.destinationMO.info), la version digitale de MO Magazine, le magazine exclusif de Mandarin Oriental, permet de retrouver les dernières actualités des hôtels, les meilleures expériences gastronomiques et de bien-être, des escapades de voyage ainsi que les interviews des célèbres fans du groupe. De plus amples informations sont également disponibles sur l'ensemble des réseaux sociaux.
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