Meilleurs Apprentis départementaux de France en cuisine froide
Les Meilleurs Apprentis de France (MAF) en cuisine froide s'affrontent pour le titre départemental lors d'une joute culinaire au sein du lycée hôtelier mévennais. |
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Meilleurs Apprentis départementaux de France en cuisine froide
Les Meilleurs Apprentis de France (MAF) en cuisine froide s'affrontent pour le titre départemental lors d'une joute culinaire au sein du lycée hôtelier mévennais. |
Catégorie : Monde - Carrières
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Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 08-04-2013
Enregistré par la société Lycée Hôtelier Notre-Dame
Le lycée hôtelier Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand a accueilli la finale départementale du concours des Meilleurs Apprentis de France.
Les candidats, élèves de lycées hôteliers ou de CFA, devaient préparer une assiette de maquereau - crevettes avec garnitures et sauce et une crêpe garnie de crème pâtissière chocolatée. Ils disposaient pour cela de 4 h 30. Rémi Henneuse, élève de 19 ans du lycée hôtelier mévennais coaché par Alain Carré, professeur de cuisine, décroche la première place devant Régis Libert (17 ans), candidat du CFA de la CCI de Ker-Lann de Bruz, préparé pour cette compétition par Denis Rafron.
Les deux jeunes lauréats, félicités et encouragés par le jury qui a vu en eux des jeunes passionnés et capables de très belles choses, seront honorés le 31 mai lors d'une cérémonie organisée par le Conseil Général. Ils se retrouveront ultérieurement pour disputer la finale régionale en un lieu non défini pour l'instant.
Légende de la photo : les participants avec les membres du jury et le directeur et le chef des travaux du lycée hôtelier Notre Dame de Saint-Méen-le-Grand.
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