Relais & Châteaux - Dîner des Grands Chefs : Londres 2013 (France)
Après Versailles et New York, Relais & Châteaux vous donne rendez-vous pour le 3ème opus de son Tour du Monde de la Haute Gastronomie |
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Relais & Châteaux - Dîner des Grands Chefs : Londres 2013 (France)
Après Versailles et New York, Relais & Châteaux vous donne rendez-vous pour le 3ème opus de son Tour du Monde de la Haute Gastronomie |
Catégorie : Europe - France - Gastronomie
- Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 13-03-2013
Lundi 22 Avril 2013 au Old Billingsgate
16 Lower Thames Street
LONDRES
La grande famille des Grands Chefs Relais & Châteaux vous donne rendez-vous à Londres !
Pour le 3ème opus de son Tour du Monde de la Haute Gastronomie, 45 Grands Chefs se préparent à vous faire vivre un voyage culinaire unique.
Ils rendront hommage aux produits du terroir britannique et élaboreront par équipe de 3, 15 menus inédits à partir des meilleurs produits du terroir britannique, sous les yeux des 600 convives réunis dans le somptueux Old Billingsgate.
Relais & Châteaux soutiendra grâce à ce dîner, l’association Action Contre la Faim.
Une aventure gustative, une prouesse gastronomique.
Le dîner en détailsUn lieu d’exception à Londres : Old Billingsgate
Surplombant la Tamise, en plein cœur de la City, se dresse le Old Billingsgate.
Son imposante stature en fait aujourd'hui le lieu de prédilection des évènements les plus prestigieux.
Une expérience culinaire inoubliableChaque convive dégustera les mets concoctés par 3 Grands Chefs, personne ne connaissant par avance le trio de Chefs attitré à sa table.
Les menus inédits seront composés par les plus belles signatures de la cuisine contemporaine et accompagnés de vins et champagnes d‘exception.
Les plats seront élaborés à partir des produits les plus nobles du terroir britannique.
Dîner à 5 plats (3 plats + fromage + dessert)
Entrée : TOURTEAU DU DEVONSHIRE ou HOMARD DE COURNOUAILLES
1er plat principal : FLÉTAN DE GIGHA ou COQUILLES SAINT-JACQUES ÉCOSSAISES
2ème plat principal : BŒUF ANGUS D’ABERDEEN ou POULET DU RHUG ESTATE EN DENBIGHSHIRE
Des Grands Chefs venus du monde entier45 Grands Chefs se préparent à venir du monde entier : Asie, Japon, Afrique du Sud, Amériques, France, Italie, Allemagne, Suisse… 45 personnalités entières et passionnées, 45 cuisines de 10 nationalités différentes pour partager une seule et même affiche.
L'ASSOCIATION CARITATIVELorsque Relais & Châteaux a lancé son Tour du Monde de la Haute Gastronomie il y a trois ans, l'idée de soutenir à chaque étape une cause dont nous nous sentons proches, s'est immédiatement imposée.
Relais & Châteaux tient cette année à accompagner Action Contre la Faim.
La mission d’Action Contre la Faim est de sauver des vies en éliminant la faim par la prévention, la détection et le traitement de la malnutrition, en particulier pendant et après les situations d’urgence liées aux conflits et aux catastrophes naturelles. Action Contre la Faim coordonne ses programmes autour de trois domaines d’activités : la nutrition et la santé, l’eau, l’assainissement, l’hygiène et la sécurité alimentaire. En 2011, Action Contre la Faim est venue en aide à près de 6,4 millions de personnes dans le monde.
Des enchères « live » et silencieuses seront organisées au cours du diner et les bénéfices seront entièrement reversés au profit d’Action Contre la Faim.
PARTENAIRES DU DÎNER DES GRANDS CHEFS Cet évènement londonien est présenté en partenariat avec :
La Maison de Champagne Pommery.
Après le très grand succès du dîner 2012 des Grands Chefs à New York initié par Relais & Châteaux, la Maison Pommery est très heureuse de pouvoir participer à l'édition 2013 du Dîner des Grands Chefs de Londres prévu le 22 avril prochain.
Champagne Pommery, lié depuis toujours à la gastronomie et au plaisir de la table, aime à sublimer la créativité des Chefs en cherchant à associer avec une extrême précision ses vins d'exception reconnus internationalement avec leurs mets raffinés.
Pour cette soirée unique, placée sous le signe de l'excellence, Pommery présentera une verticale de sa Cuvée de Prestige "Cuvée Louise Pommery ".
La Cuvée Louise Pommery est élaborée à partir de quelques parcelles de notre vignoble situées dans les plus grands crus de la Champagne : Avize et Cramant pour le Chardonnay et Aÿ pour le Pinot noir.
Cette minutieuse sélection qualitative permet l'obtention d'un Champagne d'une très grande qualité qui en fait sa rareté.
La Cuvée Louise Pommery représente la quintessence d'un grand savoir-faire.
Associés ainsi à la virtuosité des Grands Chefs venus de différents continents, les Millésimes Louise Pommery sauront mettre en valeur leurs plats imaginés pour ce dîner talentueux.
Le dîner des Grands Chefs, imaginé par Relais & Châteaux à Londres en partenariat avec la Maison Pommery, est une promesse faite aux convives de vivre une expérience gastronomique inoubliable, dont la partition ne sera jamais rejouée.
La Chambre de Commerce Française de Grande Bretagne est la plus ancienne mais aussi l’une des plus grandes Chambres de Commerce étrangères établies au Royaume-Uni. Elle propose une plateforme d’échanges et de networking à plus de 600 entreprises membres et favorise les relations économiques et commerciales entre la France et le Royaume-Uni. Une cinquantaine d’événements annuels offrent à ses membres des opportunités exceptionnelles pour développer leur activité et élargir leur réseau. La Chambre célèbre cette année son 130ème anniversaire.
L’accord parfait : Nespresso et la gastronomie Nespresso, la référence du café portionné né sous le signe de l’excellence et mû par sa quête de qualité, accompagne aujourd’hui les plus grands chefs dans leurs quêtes d’idées novatrices afin de créer des expériences sensorielles uniques.
Bien plus encore qu’un simple partenaire, Nespresso apporte une synergie naturelle à la gastronomie. Grands Crus, Editions limitées, créations et innovations… Nespresso n’a de cesse de faire naître de savoureux cafés dégustés dans le monde entier.
Et c’est la même quête qui anime les chefs les plus talentueux, lorsqu’ils sélectionnent les meilleurs produits, goûtent et marient les mets sans relâche, pour créer des plats à nuls autres pareils… Désireux de proposer des expériences de dégustation uniques et inédites, Nespresso et les grands chefs empruntent ainsi le même chemin gourmand… celui de la haute gastronomie !
La maison D.Porthault, prestigieuse référence du linge de maison depuis près d’un siècle, vous propose de découvrir son histoire, son héritage, et l’ensemble de ses dernières créations. Draps, parures, serviettes, nappes, la marque vous propose ses dernières collections tendance autour des univers de la chambre, de la salle de bain, ou de la table. Spécialiste du sur mesure et des commandes très spéciales pour équiper les plus beaux palais, hôtels, maisons et autres lieux d’exception du monde entier, la maison D.Porthault peut satisfaire les demandes les plus exigeantes.
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