Frederic Duca à l’Instant d’Or décroche sa première étoile au Guide Michelin (France)
C’est désormais officiel, Frédéric Duca, Chef du restaurant L’Instant d’Or à Paris, décroche sa première étoile au Guide Michelin. Il fait donc partie des heureux élus du palmarès 2013 du célèbre Guide Rouge, qui a dévoilé ce matin les nouveaux promus. |
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Frederic Duca à l’Instant d’Or décroche sa première étoile au Guide Michelin (France)
C’est désormais officiel, Frédéric Duca, Chef du restaurant L’Instant d’Or à Paris, décroche sa première étoile au Guide Michelin. Il fait donc partie des heureux élus du palmarès 2013 du célèbre Guide Rouge, qui a dévoilé ce matin les nouveaux promus. |
Catégorie : Europe - France - Gastronomie
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Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 19-02-2013
Ce Chef marseillais de 35 ans a été formé auprès des plus grands Chefs, de Gérald Passédat à Christian Willer et Jean-Yves Leuranguer en passant par Hélène Darroze. Passé par des grandes maisons telles que Taillevent, le Martinez, le Fouquet’s ou encore à l’Hôtel de la Trémoille, il prend la direction des cuisines de L’Instant d’Or il y a un an où il réalise une cuisine aux accents méditerranéens, contemporaine, inventive et intuitive, sublimant le produit sans jamais le dénaturer.
L’Instant d’Or, pépite de l’Avenue George V au coeur du Triangle d’Or est une adresse élégante, moderne et raffinée, symbolisant l’art-de-vivre à la française. Cette première étoile vient couronner un an de travail et de passion de l’ensemble de l’équipe du restaurant, très heureuse de cette belle récompense.
L'INSTANT D'OR36, avenue George V - 75008 Paris
Réservations: 01 47 23 46 78
Ouvert du mardi au samedi de 12h30 à 14h30 et de 19h30 à 22h30
Carte environ 55 €
Deux Menus « Dégustation » en 4 ou 6 services - 68€ et 98€
Formule « Déjeuner »: Entrée, Plat & Dessert à 36 €
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