Michelin dévoile les Bib Gourmand 2012 de Chicago (États-Unis)
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Michelin dévoile les Bib Gourmand 2012 de Chicago (États-Unis)
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Catégorie : Amérique du Nord et Antilles - États-Unis - Expériences exclusives
- Gastronomie
- Récompenses, remises de prix, concours - Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 10-11-2011
Ces 56 restaurants offrent deux plats et un verre de vin ou un dessert pour 40 dollars maximum
Le 15 novembre prochain, Michelin présentera les établissements choisis pour figurer dans la deuxième édition du guide MICHELIN consacré à Chicago. Dès aujourd’hui, Michelin dévoile une première sélection d’établissements cités dans le guide MICHELIN Chicago 2012 : les Bib Gourmand. Les Bib Gourmand proposent des menus complets (deux plats, un verre de vin ou un dessert) pour un prix maximum de 40 dollars, hors taxe et pourboire. Le guide MICHELIN Chicago 2012 sera en vente dès le mercredi 16 novembre au prix de 18,99 dollars.
56 restaurants de Chicago et des environs ont reçu cette distinction dans la dernière édition du guide. À Chicago et dans quelques villes environnantes, les inspecteurs ont déniché une large variété d’excellents restaurants tous dignes de figurer dans la sélection des Bib Gourmand.
Cette catégorie répertorie 21 types de cuisines différents – depuis la cuisine afghane jusqu’à la cuisine végétarienne en passant par la cuisine au barbecue et la cuisine mexicaine pour n'en citer que quelques-unes. Distinction créée en 1997 pour les éditions des guides MICHELIN en Europe, le Bib Gourmand est symbolisé par un pictogramme rouge représentant la tête du Bonhomme MICHELIN =.
Les inspecteurs du guide MICHELIN sont anonymes, professionnels et salariés de Michelin. Ces Américains, hommes ou femmes, déjeunent et dînent tous les jours au restaurant. Ils utilisent toujours les mêmes méthodes de travail, quel que soit le pays, afin de garantir un niveau de qualité homogène. Ils règlent l’intégralité de leurs additions, gage de leur indépendance.
Les Bib Gourmand Chicago 2012 sont :
Ann Sather
Arami *
Avec *
Belly Shack
Bistronomic *
Bristol (The)
Browntrout
Ceres' Table
Cumin
De Cero
deca
DeCOLORES
Fogon *
Frontera Grill
Gemini Bistro *
Gilt Bar
Girl & The Goat
Green Zebra
GT Fish & Oyster *
Han 202
Hopleaf
Jaipur
Jin Thai *
Kabul House *
La Creperie
La Petite Folie
Lao Sze Chuan *
Los Nopales
Lula Café
M. Henry
Maude's Liquor Bar *
Mexique
Mixteco Grill
Mundial Cocina Mestiza *
Nana
Nightwood
Opart Thai House
Owen & Engine *
Paramount Room
Perennial Virant *
Publican (The)
Purple Pig (The)
Raj Darbar
Riccardo Trattoria
Sen *
Smak-Tak
Smoque BBQ
Sol de Mexico *
Spacca Napoli
Taste of Peru
Thai Village
Twin Anchors
Urban Belly
West Town Tavern
Xni-Pec de Yucatan *
Yolo *
(* : nouvelle entrée en 2012)
Améliorer la mobilité n’est pas seulement la mission du groupe Michelin, mais aussi celle du guide MICHELIN, qui a été créé pour faciliter et rendre plus agréables les déplacements des voyageurs, et en particulier des automobilistes. Les guides MICHELIN, au nombre de 27, couvrent aujourd’hui 23 pays sur trois continents, et répertorient plus de 45 000 adresses dans le monde. En Amérique du Nord, les guides MICHELIN comptent le guide MICHELIN New York City, le guide MICHELIN Chicago et le guide MICHELIN San Francisco, Bay Area & Wine Country.
Améliorer la mobilité, c’est la mission que s’est fixée le groupe Michelin. A la fin du XIXe siècle Michelin dépose le brevet du premier pneumatique automobile. Cette invention, qui marquera l’histoire de la mobilité, permet aux automobilistes de parcourir de longues distances en un seul voyage. Puis, dans sa volonté de faciliter encore davantage les déplacements des voyageurs, le Groupe lance une collection de guides et de cartes détaillées.
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