Le Trophée C.D.R.E. France 2011 est lancé…

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Le Trophée C.D.R.E. France 2011 est lancé…
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Catégorie : Europe - France - Gastronomie - Gastronomie Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 17-11-2010 La prochaine Edition du Trophée CDRE France se déroulera à Paris en Mars 2011 ; cet évènement annuel constitue désormais le rendez-vous incontournable pour les jeunes étudiants de BTS des établissements d’enseignement hôteliers & Centres de Formations. La sélection des finalistes s’opérera à l’issue de la réalisation d’une étude de cas ayant pour thème la restructuration de la Restauration dans un hôtel de la région Lyonnaise. A l’issue des corrections, les finalistes s’affronteront autour d’ateliers reflétant le quotidien d’un Directeur de la Restauration & d’Exploitation le Vendredi 18 Mars 2011 à l’EPMTTH. Le jury sera composé de professionnels de la restauration, enseignants et partenaires de la profession. Le dossier d’inscription est téléchargeable sur le site de l’Association www.cdrefrance.com rubrique « Dossier à télécharger ». D’autres informations disponibles sur www.cdrefrance.com