Livre - 6 Saisons en Lubéron d'Edouard Loubet aux Éditions Glenat (France)
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Livre - 6 Saisons en Lubéron d'Edouard Loubet aux Éditions Glenat (France)
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Catégorie : Europe - France
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 30-09-2010
IDÉE CADEAU “ BEAU LIVRE ” 6 SAISONS EN LUBÉRON EDOUARD LOUBET AUX ÉDITIONS GLENAT
Pour les fêtes de fin d'années, le Chef Édouard Loubet invite à découvrir ses recettes et son Lubéron à travers son livre « 6 saisons en Lubéron ». Une idée cadeau gourmande à offrir pour concocter des plats savoureux...
Dans ce magnifique ouvrage, Edouard Loubet nous livre ses recettes et nous emmène à la découverte de la richesse du terroir et des figures locales qui habitent son univers. Cette terre d’ocre qui l’accueille depuis bientôt vingt ans constitue une source et une richesse inépuisables dans sa création culinaire. Savoyard pure souche, Édouard Loubet est doublement étoilé au guide Michelin, nommé «cuisinier de l'année 2009» et classé 4 toques au guide Gault Millau. Chef de la Bastide de Capelongue, située à Bonnieux, en plein coeur du Luberon, il travaille depuis de nombreuses années sur les saveurs naturelles des produits, sublimées à l’aide de plantes et autres herbes aromatiques. Il a ainsi construit sa cuisine autour des saisons. Ceci pourrait paraître classique pour un chef... sauf que, lui, considère qu’il n’existe pas quatre mais six saisons !
LES AUTEURS :
Ancien professeur de lettres, ÈVE-MARIE ZIZZA-LALU a mis son amour des mots au service de sa passion du goût. Elle a collaboré au Figaroscope, au Monde et a réalisé plusieurs sujets pour l’émission Culture Pub. Elle est rédactrice en chef de Slow France, le magazine du mouvement international Slow Food dédié à la défense du goût. Elle est l’auteur de Paul Bocuse, Le feu sacré et de Simple comme Bocuse (Glénat).
Photo-journaliste, JACQUES GUILLARD a commencé sa carrière à Réalités, Connaissance de la Mer, Atlas, Air France... Co-fondateur de l’Agence Scope, il collabore à de nombreux magazines et groupes d’édition, et publie régulièrement des reportages sur la France. Il a également publié de nombreux
livres dont La Romanée- Conti (Flammarion), L’Esprit du Porto (Hachette), Les Fromages du Monde (Hachette), Parfums de Truffes (Flammarion), Un Printemps en Luberon (Hachette), le premier livre d’Édouard Loubet.
Photo-journaliste, JEAN-MARC FAVRE parcourt les montagnes du globe depuis plus de 25 ans pour en ramener la quintessence des images d’action. Spécialiste de la photo de sports extrême et outdoor, il crée l’agence WOOlooMOOloo.com en 1993 et illustre de nombreux sujets sur les nouvelles glisses. Il participe à créer l’image de sociétés comme Oxbow ou RipCurl. C’est à Val Thorens qu’il rencontre Edouard Loubet et depuis plus de 20 ans il suit les aventures de celui-ci, dans le sport, en famille ou en cuisine. A l’automne 2008 est sorti Sports Extremes (Milan presse).
Depuis, il publie un webmagazine, Epicuremag.com, l’Art de vivre en Luberon, avec Edouard comme rédacteur en chef invité.
FICHE TECHNIQUE
6 SAISONS EN LUBERON
EDOUARD LOUBET
Paru en Juin 2009 aux éditions GLENAT.
Textes d'Ève-Marie Zizza-Lalu
Photos de Jacques Guillard
& Jean-Marc Favre
200 pages
Format : 270 mm x 270 mm
Prix public TTC France : 45,00 Euros
Vendu en librairies et au Domaine de Capelongue
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