Un site innovant et unique autour de la dégustation de spiritueux (France)
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Un site innovant et unique autour de la dégustation de spiritueux (France)
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Catégorie : Europe - France - Gastronomie
- Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 11-06-2010
Venez découvrir un site original créé par des passionnés et des experts
Qui parmi vous n’a jamais eu envie de savoir comment apprécier un grand alcool ? Nombre d’entre nous savent déguster un bon vin, sentir ses arômes, laisser glisser ses notes au creux du palais, le faire tourner dans un beau verre ou le marier avec un bon plat mais, lorsqu’on aborde l’univers des spiritueux, force est de constater qu’il est difficile de savoir par où commencer…Et quand on s’y risque, on ne se sent pas vraiment accueilli dans ce monde secret et sélectif…
www.esprit-degustation.fr a été créé pour démocratiser la dégustation et l’ouvrir à tous les amateurs de spiritueux: épicuriens et novices !
Fruit de la collaboration entre la société de distribution d’alcools premium Lixir et Fabrice Jarlaud, spécialiste spiritueux chez Lavinia, www.esprit-degustation.fr propose une nouvelle façon de découvrir et de vivre la dégustation en en faisant une expérience totalement novatrice, instructive et captivante.
Certes, de nos jours, on trouve souvent des informations sur les produits et leurs notes de dégustation, mais…
Ne vous êtes-vous jamais demandé comment aborder une dégustation de spiritueux ? N’aimeriez-vous pas connaître les spécificités des alcools dégustés? Ne souhaiteriez-vous pas savoir s’il y a des usages à privilégier ? Par exemple, le choix du verre est-il important ? Lequel choisir ? Y a-t-il des pièges à éviter ? Quels sont les gestes simples qui permettent de profiter pleinement des saveurs et de reconnaître les arômes ?
www.esprit-degustation.fr a été conçu comme un parcours initiatique en plusieurs étapes et casse totalement les codes des sites habituels sur le sujet. En détaillant pas à pas, à travers des vidéos simples et vivantes, chaque étape de la dégustation, Lixir et Fabrice Jarlaud ont créé un véritable Abécédaire des « bonnes pratiques » de la dégustation !
Cliquez sur « culture dégustation », vous pourrez observer, tranquillement chez vous, les gestes d’un véritable professionnel et découvrir comment apprécier la robe, humer les parfums, par saccades, et déguster au mieux votre alcool…
Et oui !...Sur www.esprit-degustation.fr, vous pourrez lire les conseils précieux de nos experts sur la meilleure façon de déguster chaque spiritueux, connaître les spécificités par alcool en lisant la partie « dégustation » de chaque univers de spiritueux et découvrir, étape par étape, et en image, une véritable dégustation !
Dès votre entrée sur le site, vous serez interpelé par le parti pris visuel très fort que les équipes ont choisi : des fonds d’écrans animés et des couleurs chaudes qui représentent chacune un territoire et vous plongent au coeur de l’univers de l’alcool de votre choix.
Très vite, vous ferez la connaissance du « maître de toile » du site, Fabrice Jarlaud, qui « entre » chez vous pour vous faire partager une expérience de dégustation moderne et originale.
Vous êtes un amateur de spiritueux et vous savez parfaitement ce que vous aimez mais vous cherchez informations et astuces dégustation ? Cliquez sur l’un des neufs alcools listés sur le site* pour en connaître toutes les subtilités et vous initier en image à l’art de la dégustation….
En revanche, vous avez envie de découvrir le monde des spiritueux mais vous ne connaissez pas encore les alcools que vous allez préférer et ne savez pas par où commencer ?
Les équipes de www.esprit-degustation.fr ont développé un outil innovant et unique en son genre dans le monde des spiritueux :
Une « roue des arômes » qui vous permet de sélectionner vos « bouquets d’arômes» préférés, pour obtenir une recommandation personnalisée des spiritueux qui répondent aux critères que vous aurez choisis selon le goût et l’odorat.
Alors laissez-vous surprendre et sortez des sentiers battus !
Rendez vous sur www.esprit-degustation.fr et cliquez dans la partie « laissez vous guider » pour sélectionner l’une des 4 grandes familles d’arômes et choisir, parmi les 149 goûts, couleurs et senteurs répertoriés sur le site, ceux qui vous plaisent !
* Marques présentes sur le site:
Glenfiddich, The Balvenie, Russian Standard Vodka, Cuervo, Cointreau, Clef des Ducs, Trois Rivières, Gin Hendrick’s, Piper-Heidsieck.
En cliquant à tout moment sur « résultat » vous pourrez découvrir les spiritueux qui vous correspondent le mieux et recevoir tous les conseils de Fabrice Jarlaud pour apprécier votre dégustation à sa juste valeur.
Ainsi, que vous soyez novice ou amateur, vous bénéficiez sur
www.esprit-degustation.fr, comme chez le caviste, d’un véritable conseil personnalisé pour vous ou pour offrir un cadeau, fait sur mesure, à ceux que vous aimez, en fonction de leurs goûts.
Adoptez la « culture dégustation »
Parce qu’il n’y a pas de raison de s’arrêter là, si vous avez envie de rencontrer d’autres passionnés et de partager avec des professionnels leurs secrets de dégustation,
www.esprit-degustation.fr, c’est aussi : un club, des évènements exclusifs dans toute la France, à découvrir dans l’agenda du site, des concours…
Partez à la rencontre de nos partenaires et laissez vous guider par leurs spécialistes
La verrerie Riedel
Savez-vous par exemple que la perception des arômes change en fonction du verre utilisé ? Il y a même une règle d’or que les spécialistes n’oublient jamais : c’est le contenu qui détermine la forme du verre !
Pour « rentrer » dans ce sujet, capital pour bien déguster un alcool, l’équipe d’Esprit Dégustation a travaillé avec la société Riedel : depuis ses débuts au Nord de la Bohême, il y a 250 ans, jusqu’à nos jours, les 11 générations de la famille Riedel n’ont eu de cesse de se remettre perpétuellement en question, de rechercher, à travers des ateliers, de nouvelles formes et matériaux pour sublimer la dégustation d’alcools.
C’est dans cette recherche permanente d’équilibre entre le respect des règles immuables de la dégustation et l’envie d’innover en permanence que les équipes d’Esprit Dégustation ont rencontré Riedel, à travers Philippe Guillon, avec qui la partie verrerie du site a été développée.
Après 6 années dans l’univers des vins et spiritueux comme agent sur le marché US, Philippe Guillon a rejoint la compagnie autrichienne Riedel en 2006. Fort de son expérience acquise sur le marché outre atlantique, il parcourt désormais le monde en tant que Brand Ambassador, afin de faire découvrir une approche du vin et des spiritueux sublimée par le juste contenant.
Lavinia
Après Madrid et Barcelone, LAVINIA a ouvert à Paris, en septembre 2002, un espace de 1500m² qui propose 6000 références de vins et spiritueux du monde entier et 500 références de livres & accessoires.
Ce vaste espace permet à Lavinia d’exprimer pleinement la philosophie de l’enseigne : faire partager la passion du vin et des spiritueux au plus grand nombre grâce à une équipe de professionnels dynamiques et compétents. C’est sur cette façon de penser et de concevoir la dégustation que Lixir et Lavinia se sont rencontrés à travers Fabrice Jarlaud.
Formé pendant 10 ans dans des bars aussi prestigieux que le St James Club et l’appart, Fabrice Jarlaud, lauréat du concours du meilleur Barman de France en 1993, est formateur des Barmen de l’ ABF (Association des Barmen de France) et continue à développer son expérience pour devenir un expert reconnu du monde des spiritueux. Entré chez Lavinia en 2002, il en est aujourd’hui le responsable commercial France.
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