En mars 2010, la 8ème Edition du Trophée CDRE France coïncidera avec le 20ème Anniversaire du Club des Directeurs de la Restauration et d’Exploitation de France. Cet évènement annuel constitue désormais le RDV incontournable pour les jeunes étudiants des établissements d’enseignement français.
Les finalistes s’affronteront autour d’ateliers le 26 Mars 2010 à l’école Grégoire Ferrandi. La sélection de ces finalistes s’opérera à l’issue de la réalisation d’une étude de cas portant pour la première fois sur la création d’une entreprise par la reprise d’un établissement hôtelier.
Le jury sera composé de professionnels de la restauration, enseignants et partenaires de la profession.
Le dossier d’inscription est disponible sur demande directement par mail
president@cdre-france.fr
Ce 20ème Anniversaire du Club des Directeurs de la Restauration et d’Exploitation de France sera célébré à l’occasion d’une soirée de Gala le 26 Mars 2010, soirée au cours de laquelle le palmarès du 8ème Trophée sera proclamé.
Le Club des Directeurs de la Restauration et d’Exploitation de France(CDRE France) est une association professionnelle regroupant les Directeurs de la Restauration et d’Exploitation des Grands Hôtels (4* et 5*) et Palaces représentant une diversité dans les « Etablissements de Restauration » (Restaurants Gastronomiques, Brasseries, Restaurant à thème…)
