Le Safran de la Font Saint Blaise en Limousin (France)
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Le Safran de la Font Saint Blaise en Limousin (France)
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Catégorie : Europe - France - Économie du secteur
- Tendances, avis d'expert
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 19-09-2008
Venez admirer la floraison "magique" et subite du safran, celle-ci même qui, au Cachemire, fit lever le camp au petit jour à Alexandre le Grand, effrayé par un tel signe des dieux…
Vous assisterez ensuite à la cueillette –
selon les grands prêtres Assyriens, la première fleur sortie de terre devait être cueillie … par une jeune vierge aux mains pures…
Puis s'en suivront l'épluchage des fleurs à la main, le séchage des précieux pistils et leur transformation en or rouge .
150 000 fleurs sont nécessaires pour obtenir 1 kilo de safran sec !
Véronique Lazérat vous parlera de ce qui l'a conduit à créer la première safranière de Creuse, la plus grande de France ! De la culture du CROCUS sativus, de son histoire, de ses légendes, de ses vertus...
Après avoir tout appris des qualités thérapeutiques et gastronomiques de cette fleur de légende, parcouru les grandes étapes de son histoire, vous pourrez goûter la délicieuse spécialité de gâteau au safran qui vous sera offerte.
Nos safranières se trouvent à Fontanières, en contrebas de la place de l'église.
Groupes (du 28 septembre au 30 octobre)
sur réservation : 05 55 82 35 40
Tarif Visite+livret+dégustation d'un gâteau safrané et de Thé au Safran: 10 €
Durée environ 2 heures
Réservation obligatoire (parce que 608 visiteurs en octobre 2007 = 608 gâteaux !)
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