Les couleurs et les saveurs de la cuisine sorrentine du Grand Hotel Excelsior Vittoria de Sorrente à l’Hôtel Principe di Savoia de Milan (Italie)
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Les couleurs et les saveurs de la cuisine sorrentine du Grand Hotel Excelsior Vittoria de Sorrente à l’Hôtel Principe di Savoia de Milan (Italie)
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Catégorie : Europe - Italie - Gastronomie
- Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 25-03-2008
La gastronomie de la péninsule sorrentine à l’honneur du 7 au 11 avril 2008 dans la capitale lombarde
Du 7 au 11 avril, le restaurant Acanto de l’Hôtel Principe di Savoia de Milan accueillera les couleurs et les saveurs de la cuisine sorrentine. A cette occasion, Vincenzo Galano, le chef du Grand Hôtel Excelsior Virttoria de Sorrente apportera son savoir faire et exercera son art culinaire pour le plus grand plaisir des gourmets. Les milanais pourront ainsi se régaler avec des plats typiques de la gastronomie sorrentine
Ce projet baptisé « Couleurs et Parfums de la cuisine sorrentine » est le fruit de l’amitié entre deux chefs de renom, passionnés par leur métier et qui tiennent à promouvoir les produits du terroir sans pour autant renoncer à la créativité et à l’innovation en général.
Fabrizio Cadei, le chef du célèbre Hôtel Principe di Savoia de Milan mettra sa cuisine à la disposition de son confère Vincenzo Galano, entouré de plusieurs personnes de sa brigade.
L’art culinaire de Vincenzo Galano est étroitement lié à la péninsule sorrentine et à sa richesse en produits du terroir : poissons, fromages, oranges et citrons sont les acteurs principaux de son savoir faire, sans oublier l’ingrédient principal, la passion apporte à sa cuisine une charge d’émotion incomparable.
L’événement « Couleurs et Parfums de la cuisine sorrentine » aura lieu au restaurant Acanto de l’hôtel milanais, qui comporte une splendide veranda avec vue sur un magnifique jardin. La journée, la lumière est filtrée par une coupole transparente octogonale qui donne l’impression d’être immergé en pleine nature alors que le soir l’atmosphère se fait magique grâce aux mille lumières de la fontaine située à l’extérieur.
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