Jérémy Vacher, General Manager, répond à nos questions...
Quelles qualités humaines recherchez-vous chez un candidat ?
Le restaurant GAIA Monaco recherche des candidats passionnés, talentueux et engagés.
Nous travaillons avec des profils motivés, qui apportent de belles énergies à leur équipe, et qui ont à cœur d’être les ambassadeurs de notre marque. Votre sourire est pour nous, votre plus bel uniforme.
Qu'est-ce qui vous différencie des autres établissements ?
Né de la rencontre de deux esprits partageant la même vision, GAIA est un concept novateur « fait-maison », qui allie culture, traditions grecques et imagination.
Élaboré et développé par deux professionnels de l’industrie hôtelière, Evgeny Kuzin et Chef Izu Ani, dans le but de créer une expérience culinaire entièrement nouvelle.
En collaboration, ils ont partagé leurs connaissances et leurs expertises pour concevoir de nouveaux standards de la cuisine grecque.
Établi à Dubaï en octobre 2018, Gaia a ouvert son homologue à Monte-Carlo en août 2019, avec des plans d’expansion mondiale.
Gaia incarne la quintessence de la cuisine gréco méditerranéenne, alliant un palais moderne et captivant.
En associant une atmosphère chaleureuse, des détails subtils et un aspect séduisant, Gaia crée un voyage de découverte à chaque visite.
Le restaurant présente les éléments fondamentaux de la culture grecque et des éléments centraux tels que le « Fish Market » ou la cuisine froide.
Notre menu est composé d’ingrédients frais de haute qualité.
Quels avantages propose l'établissement à ses salariés ?
Nous avons à cœur de proposer un accompagnement lors de l’installation de nos nouveaux membres. Des possibilités de logement sont également proposées. Monaco est un endroit privilégié avec de superbes conditions de travail. Possibilités de CDI.
La marque GAIA commençant tout juste son expansion Européenne et Mondiale, de nouvelles ouvertures sont prévues dans les mois et années à venir.
Nous tenons à développer nos salariés et à leur donner tous les outils nécessaires afin de les promouvoir en interne.
Des formations sont mises en place pour accompagner chaque membre de la « famille GAIA » et les aider à grandir en leur apportant de nouvelles connaissances. Des programmes de « cross training » à l’international sont mis en place dans nos « Sister » restaurant afin de tout mettre en œuvre pour accompagner nos jeunes talents et leur donner tout le support nécessaire pour réussir leurs défis professionnels.
Nous avons développé un programme d’incentive, comprenant « l’employé du mois », des formations avec des prestataires extérieurs spécialisés et de nombreux concours en interne.
Pouvez-vous nous en dire plus sur vos journées de recrutement ?
Journée du 9 mars 2022 Le restaurant GAIA Monaco vous ouvre ses portes, de 10h à 18h à quelques pas de la Place du Casino. Présentez-vous sans rendez-vous, un espace sera entièrement dédié à notre Open Day ! Venez rencontrer notre équipe talentueuse et saisir de nouvelles opportunités. (Pass sanitaire obligatoire)
Journée du 10 mars 2022 Lors de cette seconde journée, il vous suffit d’envoyer votre candidature par email sur l’adresse suivante : hr@gaia-monaco.com afin de réserver un créneau horaire pour votre entretien ZOOM. Nous serons disponibles en ligne de 8h à 18H. Nous avons hâte de vous rencontrer !
Suite à notre entrevue sur place ou en ligne, nous proposerons des essais à GAIA Monaco et des possibilités de contrats en fonction de votre profil et de votre plan de carrière (CDD ou CDI).
Passionnée par le recrutement en hôtellerie de luxe, Laura consacre depuis 2013 toute son énergie à mettre en relation les candidats, les recruteurs et les partenaires du Journal des Palaces. Elle a également rédigé le livre blanc "Effectuez un sans faute" regroupant tous ses conseils pour postuler dans l'hôtellerie de luxe.
