NIKKI BEACH HOSPITALITY GROUP RENFORCE SON ENGAGEMENT EN MATIÈRE DE DURABILITÉ AVEC UNE INITIATIVE EN FAVEUR DU BIEN-ÊTRE ANIMAL
Le groupe met en place une politique d'approvisionnement d'œufs issus à 100% d'élevages hors cages dans l'ensemble de ses resorts, beach clubs et restaurants à l'échelle mondiale d'ici fin 2025. |
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NIKKI BEACH HOSPITALITY GROUP RENFORCE SON ENGAGEMENT EN MATIÈRE DE DURABILITÉ AVEC UNE INITIATIVE EN FAVEUR DU BIEN-ÊTRE ANIMAL
Le groupe met en place une politique d'approvisionnement d'œufs issus à 100% d'élevages hors cages dans l'ensemble de ses resorts, beach clubs et restaurants à l'échelle mondiale d'ici fin 2025. |
Catégorie : Monde - Économie du secteur
- Développement durable
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 26-02-2025
Nikki Beach Hospitality Group, l’entreprise mondiale de lifestyle de luxe, établit une nouvelle fois un standard dans l’industrie.
La marque annonce avec fierté une nouvelle politique mondiale visant à s’approvisionner à 100 % en œufs issus d’élevages hors cages dans l’ensemble de ses établissements d’ici 2025.
Cette initiative visionnaire concerne les beach clubs et resorts Nikki Beach situés dans des destinations emblématiques telles que Miami Beach, Saint-Tropez, Saint-Barth, Marbella, Koh Samui, Majorque, Ibiza, Monte-Carlo, Dubaï, Costa Smeralda, Porto Heli, Bakou et Santorin.
Le Chef Exécutif du groupe Alessandro Pizza, figure incontournable de la famille Nikki Beach Hospitality Group depuis 2002 et acteur clé du lancement des établissements iconiques de Saint-Tropez et Saint-Barth, est à la tête de cette transformation. Son engagement en faveur d’un approvisionnement éthique se reflète dans tous les aspects des opérations culinaires de Nikki Beach, renforçant ainsi l’engagement de la marque pour des ingrédients locaux et durables.
« La transition vers des œufs issus d’élevages hors cages d’ici fin 2025 souligne notre engagement envers la qualité et la responsabilité éthique » déclare le Chef Alessandro Pizza.
« Nous sommes fiers de montrer l’exemple dans l’industrie de l’hospitalité en garantissant à nos clients des ingrédients d’exception, sélectionnés avec soin et intégrité ».
Cette décision majeure a été saluée par les acteurs clés du secteur de la durabilité.
Astrid Duque, Directrice de la Politique Alimentaire Durable pour l’Europe et les Amériques chez Lever Foundation, a félicité l’initiative audacieuse de Nikki Beach en déclarant : « L’engagement de Nikki Beach en faveur des œufs de poule élevées hors cages représente une avancée significative pour l’industrie hôtelière. Il garantit aux clients des ingrédients de qualité supérieure tout en réaffirmant le dévouement de Nikki Beach à la durabilité et au bien-être animal. »
La nouvelle politique de Nikki Beach s’inscrit dans une stratégie plus large visant à améliorer la transparence des méthodes d’approvisionnement et à répondre à la demande croissante des consommateurs pour des options alimentaires éthiques et durables.
Cette transition sera soutenue par une formation continue des équipes culinaires et le développement de créations gastronomiques mettant en valeur la qualité exceptionnelle de ces ingrédients issus d’une production responsable.
L’élevage hors cages, qui permet aux poules de se déplacer librement dans des environnements intérieurs ouverts, améliore leur bien-être et réduit considérablement les risques sanitaires par rapport à l’élevage en batterie.
Des études approfondies menées par l’Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) ont révélé que les élevages en cages conventionnels présentent des taux de contamination par les souches principales de salmonelle jusqu’à 25 fois plus élevés. Cela a conduit l’EFSA à recommander une interdiction totale de la production d’œufs de batterie à travers l’Europe. Pour protéger les poules pondeuses, la meilleure solution pour les consommateurs est de réduire ou d’éliminer leur consommation d’œufs.
À propos de Lever Foundation
Lever Foundation est une ONG internationale dont les équipes opèrent en Asie, en Europe, en Amérique du Nord et en Amérique latine. Elle collabore avec les grandes entreprises afin de moderniser leur approvisionnement en protéines, en faveur d’une chaîne d’approvisionnement plus éthique, plus sûre et plus durable. Lever Foundation se concentre sur l’amélioration des protéines animales et le développement des protéines alternatives.
À propos de Nikki Beach Hospitality Group
Fondé par les entrepreneurs Jack et Lucia Penrod, Nikki Beach Hospitality Group incarne l'hospitalité de luxe aux pieds nus, en créant des expériences immersives grâce à sa collection de propriétés Nikki Beach comprenant des clubs de plage emblématiques, des stations balnéaires, des résidences, des concepts de restauration et des pop-ups, ainsi que le nouveau concept de restaurant du groupe, Lucia. Situé dans certaines des destinations les plus prisées au monde, Nikki Beach est reconnu comme l'un des meilleurs clubs de plage et resorts au monde. Nikki Beach est une référence mondiale de moments inoubliables, mêlant harmonieusement la musique, la restauration, le divertissement, la mode, le cinéma et l'art pour créer des moments de célébrations inégalées. Au-delà des expériences de voyage, Nikki Beach étend sa portée avec une division « lifestyle », comprenant des boutiques et un magasin de commerce électronique. En 2024, la marque a lancé Lucia, un concept révolutionnaire de restaurant et de plage au sein du portefeuille du Nikki Beach Hospitality Group. Lucia promet de redéfinir l'excellence culinaire et la restauration immersive, en associant la Cuisine du Soleil à un décor vibrant et changeant selon les saisons. Dans le cadre de l'expansion de la marque, Nikki Beach Hospitality Group continue d'établir de nouvelles références en matière de voyages de luxe et d'expériences de style de vie.
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